大红袍茶叶是乌龙茶,属于半发酵茶,主产于福建省武夷山,是经过采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,其成品茶以岩骨花香的独特岩韵著称,其明显特征为三红七绿,绿叶红镶边,且具有绿茶之清香,红茶之甘醇。

大红袍产地介绍:

大红袍的产区位于福建省的武夷山,以武夷山正岩区产的大红袍最为正宗,被茶友们称为“正岩大红袍”,这是品质的保证。最初的大红袍生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,现在岩壁上仍保留着当时天心岩和尚刻的石碑。

之所以说这里的大红袍品质最高,是因这里日照直射时间短,大多都是散光或者是反射光照射,白天夜里温差比较大,而且岩顶的泉水水质比较好。

大红袍的母树现在还有6株,因为都是老丛树,茶叶的叶质比较厚,芽头远远看去微微的有点泛红,尤其是当阳光照射在茶树上时,红灿灿的非常漂亮。现在武夷山的大红袍基本上都是由这6株母树繁殖的,产的茶青和母树茶青的品质是一样的。

而目前我们市面上见到的大红袍,多为后来繁育的品种,相比母树大红袍品质自然是差了不少,但仍然属于武夷岩茶中的佼佼者。

大红袍的特点:

汤色汤色橙黄透亮,清澈醇厚。

香气根据工艺的不同,可以将大红袍划分为清香型与熟香型。清香型是清鲜,花香是清高鲜爽。

浓香型则是香味厚重,挂杯久。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上,清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

滋味入口瞬间能感到厚重,接着可以感受到茶汤的细腻柔软。汤水入喉后,香气能够很好的留在口腔内,喉咙处能感到通透清凉,韵味十足。

叶底叶底柔软鲜活有弹性,多泡有余香,叶底显绿叶红变,亮丽有宝色。背。

什么是岩韵:

岩韵一般地说,武夷岩茶具岩骨花香韵味特征,在冲泡七八次之后依然有浓重的茶香,这种现象就叫岩韵。大红袍作为武夷岩茶四大名枞之一,岩韵尤为明显。

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