六堡茶产地在广西省梧州市苍梧县六堡镇,六堡茶属于后发酵茶,茶性温和,且茶內物质丰富,具有改善湿气,暖胃抗寒,通便利尿的功效,同时亦能帮助肠胃消化,促进身体新陈代谢,长期饮用,还具有抵抗衰老,增益精神的作用。

六堡所在的苍梧县,地处北回归线带,自古就是出产好茶的地方。东汉人的著作《桐君录》中就提到:“南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦可通宵不眠,煮盐人但资此饮,而交广最重,客来先设,乃加以香芼辈。”

六堡茶是一个群体种,在千百年的有性繁殖过程中,进化出了青芽、紫芽、红芽、中叶、小叶、小小叶等十数个不同的个体种类,而且这些原产地的原种群茶叶,得天独厚,形成了多酚含量特别高、茶味浓郁的品种特色,其霜后老叶、茶花、茶果壳等,都茶性饱满、各有滋味和香味。

《中国百科大辞典》(农业卷)、《中国茶经》等著作中关于六堡茶词条明确提到“越陈越好”。在原料、工艺、存储过关的前提下,六堡茶具有很不错的收藏价值。

许多茶友也在实际品饮中感受到,六堡茶存放时间越长口感越好,其次养生功效也更好。

六堡茶除了茶叶共同具备的抗氧化、降血脂血糖、提高免疫力等功效之外,因其特殊的树种、工艺和菌群等因素,六堡茶的祛湿、养胃功效显著。

六堡茶属于后发酵的黑茶,茶性温和,并且由于咖啡碱含量相对较低,不易影响睡眠,更有较强的消食、去油腻等功效。

其次,六堡茶含有丰富的抗氧化、清除自由基的物质,包括茶黄素、茶红素、茶褐素、儿茶素、茶多糖以及类黄酮等物质。六堡茶茶褐素除了能够清除羟基自由基、亚硝基,还能消除超氧阴离子自由基。

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