君山银针是黄茶的一种,它产于湖南,属芽茶,芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。

生长芽茶的茶树一般品种优良,树枝壮大且枝干稀,芽头肥壮厚实,每斤银针茶约2.5万个芽头。这是君山银针风格独特,产量不高但质量超群,才成为了我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮紧实挺直,芽身金黄满披银毫,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽叶底嫩黄匀亮。君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。

泡茶时,用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到刚开始时芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖于杯底,忽升忽降,颇为有趣,最多浮沉可达三次之多,故君山银针有“三起三落”之称。最后根根立于杯底,如刀枪林立,似群笋破土,芽光水色,浑然一体,可谓妙趣横生。

根据“轻者浮,重者沉”的科学道理,“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起的。且不说品尝其香味以饱口福,只要亲眼观赏一番,也足以引人入胜,令人神清气爽。银针也因此得名。

安溪朝天山茶场:君山银针功效之美容君山银针,采摘和建造都有着严酷要求,每年只能在“晴朗”前后七天到十天采摘,采摘尺度为春茶的首轮嫩芽。建造这种茶,要颠末达成、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干捣钊袄工序,需78个小时,那功能有哪些呢?相干的先容如下!

君山银针功能之美容

君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等,能抗氧化和废除自由基,具有防辐射的功效,大师不妨多喝哦。

君山银针的其他功能

1、益思提神

君山银针含咖啡碱、茶儿素身分,能刺激骨胳肌的缩短,有欢畅中枢神经的感化。,君山银针茶叶中含挥发油,清香芬芳,饮后能使民赏心悦目,能起到提神醒脑之功。

2、助消化

君山银针茶叶中含有咖啡碱身分,这些身分可以增强胃液的渗出,茶叶常识,副手消化,常饮君山银针茶,非常有利于肠胃成就的健康。

3、降脂减肥

君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益身分,有助于废除动脉血管壁上胆固醇的积储,同时还能禁止细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,常饮有助于消脂减肥哦。

4、护齿

君山银针茶叶含有大量的氟,常饮能摄取足够的氟,以满足对氟的需求,有呵护牙齿的益处。,每天饭后用君山银针茶水漱口,能有效防治龋齿,还能预防口臭呢。

君山银针的营养代价

1、儿茶素类

俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因团结而和缓咖啡因对的心理浸染。具抗氧化、抗溘然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、克制血压上升、克制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能。

2、咖啡因

带有苦味,是组成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类团结成为复合物;茶汤冷后形成乳化征象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的欢快浸染减缓而一连,故品茗可使远程开车的人保持脑子苏醒及较有耐力。

3、矿物质

茶中含有富厚的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食物。可辅佐体液维持碱性,保持康健。

①钾:促进血钠解除。血钠含量高,是引起高血压的缘故起因之一,多饮茶可防备高血压。

②氟:具有防备蛀牙的功能。

③锰:具有抗氧化及防备老化之功能,加强免疫成果,并有助于钙的操作。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。

4、维生素

①类胡萝卜素:在可转换为维生素,但要和茶未一路饮咽才可增补。

②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。

5、其他性能成份

①黄酮醇类具加强微血管壁消除口臭功能。

②皂素抗癌、抗炎症功能。

③胺基酪酸于制茶进程中强制茶叶举办无氧呼吸而发生,称佳叶龙茶可以防高血压。

君山银针属于什么茶

君山银针,其制品茶芽头茁壮,黑白巨细匀称,茶芽内面呈金,外层白毫严密,金色与白毫交相辉映,以是又雅称“金镶玉”。香气狷介,味醇甘爽,汤色泛起,叶底肥厚匀亮,也呈,切合黄茶“黄汤黄叶”的特点。用清洁透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到初步芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后渐渐下降,忽升忽降,蔚成趣观,故君山银针有“三落三起”之称。最后竖沉于杯底,如刀枪林立,似群笋破土,芽光水色,美满无缺,堆绿叠翠,妙趣横生,素来传为佳话。

综上所述,君山银针茶可以镌汰肠胃对脂肪的接收辅佐肠胃消化,以是常饮君山银针茶可以或许对消化不良、食欲不振等起到浸染,是很值得饮用的茶叶!

安溪朝天山茶场:饮用君山银针的功能与作用众所周知,君山银针茶是沤茶,在沤的进程中,会发生大量的消化酶,对脾胃最有甜头,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之,毋庸置疑,相宜饮用甜头是许多的,相干的先容如下!

饮用君山银针的成果

1、君山银针茶具有较强的防癌、抗癌浸染,常常饮用,可以延年益寿,还能防备恶性肿瘤的形成。

2、具有很好的提神醒脑之功能,办公室白领常常饮用,对付进步事变服从有很是明显的结果,还能消除疲惫。

3、可以或许克制肠胃对脂肪的接收,有助消化、消脂去腻的功能,食欲不振的人常常饮用,很是有益处。

4、可以或许让脂肪细胞在消化酶的浸染下规复代谢机体成果,常常饮用,有着很是好的减肥浸染。

5、君山银针的抗朽迈功能是人们普及认知的,抗氧化浸染明显,女常常饮用,还能美容养颜。

君山银针的产地记实

君山岛是湖南省洞庭湖中的一座小岛,地处岳阳城以西15公里处,与岳阳楼隔湖相望,总面积不到1平方公里,由巨细纷歧的72座山峰构成。君山茶的茶园就环绕着座座山峰,宛如一条碧色玉带。

君山古称湘山、洞庭山、有缘山,尚有个体号叫“小蓬莱”,因雾气缭绕,恍如瑶池,自古被人们视为“仙人洞府”地址的福地。岛上天气暖和,年均匀温度为16—17度,天气潮湿,君山四周环水,每到春夏日候,湖水蒸发,云雾弥漫,生态情形异常相宜茶树的发展。

君山茶最早始于五代时期,盛于唐朝,后梁时已纳入贡茶,从此一向作为贡品进献皇宫内廷。文成公主出嫁时就选了君山茶带去吐蕃。清朝乾隆天子也对此茶赞一直口。黄翎毛、白毛尖等名称都是君山茶曾经用过的名字。

君山银针的采择要求

君山银针的采择要求很高,采摘茶叶的时刻只能在晴朗节前后的7—10天之内,尚有九种环境不能采摘:雨天不采、露珠芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、启齿芽不采、空心芽不采、消瘦芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。

这就是君山银针的“九不采”。一样平常一斤的鲜芽必要芽头5—6万个,4斤的鲜芽或许只能建造一斤的干茶,由此可见君山银针的贵重。

君山银针的故事传说

传说一[推荐阅读::普洱茶是黑茶吗,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.lhecha.com):君山银针茶——黄翎毛

君山银针茶之以是被人们称为黄翎毛,因茶叶形似羽毛,底色呈金黄,叶肥壮实,毫毛浑身并显示;冲泡后如同的羽毛,每根都直立而起,香味耐久不散。黄翎毛是其时专供天子饮用的茶,据传君山银针茶一度被两位天子下旨,列为贡茶。

传说二:二皇妃播种

据传君山银针茶的第一颗种子是由四千多年前舜帝的两位皇妃娥皇、女英所播;其后娥皇、女英为舜帝的死,而悲痛不已,得知舜帝葬在九疑山上,二位皇妃便一路去南边找寻舜帝的坟场;二位皇妃在九疑山扑面的湘江边上攀竹痛哭遥望,二人的眼泪洒落在竹子身上,而形成了现今的南边‘斑竹’;舜帝的死,令二位皇妃痛不欲生,便齐齐跳进了海浪滔天的湘江,化为了湘江女神;因从此人们称娥皇、女英为湘夫人或湘妃。为了眷念二位皇妃,人们将洞庭山改为君山;本来两位皇妃种下的银针茶,也称为‘君山银针茶’,这是君山银针茶的传说一。

传说三:明宗列贡茶

相传唐明宗李嗣源,有一次上朝,侍臣为他泡茶时,让唐明宗看到这样的奇特情况:开水冲进杯子后,冉冉的升起白雾,从茶雾中逐步的展现出一只白鹤,白鹤朝他轻轻的点三下头,便往蔚蓝的天空遨游而去;当他垂头再看,杯中的茶叶如破土的竹笋崭崭而起,不久又如雪花般渐渐的往下沉落。侍臣见唐明宗好诧异,于是禀报:“这(银针茶)黄翎毛是用(刘毅井)白鹤泉水冲泡的,白鹤颔首飞天是暗示对万岁爷的尊敬与臣服,更暗示万岁爷你洪福齐天。”唐明宗听后大喜,并立即下旨将黄翎毛(银针茶)列为贡茶,于是银针茶便成唐时5代的贡茶。

传说四:乾隆列贡茶

相传乾隆天子下江南微服私访之时,无意品尝到了君山银针茶,乾隆异常喜欢君山银针茶,并传颂该茶的色、香、味、形都极好;其后并下旨将君山银针茶列为贡茶;至从此君山银针茶便开始真正成为历代名茶。

传说五:白鹤茶

听说君山银针茶的原名是白鹤茶,相传初唐时期,有位云游羽士叫白鹤真人从外洋仙山带回了八株仙人赐予的茶苗,并将此茶苗种在君山上。从此,白鹤真人在君山建筑起宏伟耸立白的鹤寺,并挖了一口井,这口井定名为白鹤井,也是从此的刘毅井。

综上所述,君山银针不只喝起来鲜味,恒久适量饮用还具有提神醒脑,消除疲惫,消食化滞等功能。常喝还对脾胃最有甜头,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

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