茶叶泡12个小时不能喝,茶叶冲泡的原则为热泡温饮,正常情况下,泡好的茶晾置5分钟左右即可饮用,且在50~60℃温度下茶汤口感滋味为佳,而所泡之茶一旦超过12小时,茶汤的滋味以及口感会迅速下降,口感变差,同时,超过12小时茶汤变凉后易滋生细菌,不宜饮用。

晚上睡觉前泡了一壶茶,第二天起来就喝,茶叶也没有任何变质,这样的隔夜茶喝了自然没有什么大问题。

大家可能会发现茶叶浸泡的时间长了,尤其是在高温的环境下放置较长时间,茶叶已经失去绿色,增加了的程度。

这是因为茶水中的茶多酚氧化形成了黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等,这些产物没有毒性,对身体具有一定的影响,但是具体何种影响这里不做具体结论,但是小昵亲身实践,至少是会拉肚子的。

但如果茶叶浸泡的时间太久,滋生细菌,发生变质,自然不能再喝,特别是超过12小时或者超过24的茶水。

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