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恩平市黄芽山茶叶专业合作社茶叶种植面积超过26公顷。

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恩平茶亮相第四届广东茶产业大会。

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恩平市雪松茶厂推出了多种沉香茶。

8月21日,第四届广东省茶产业大会暨广东省农业龙头企业大会圆满闭幕。 本次活动汇聚了茶行业各方面的“英雄”,包括行业知名专家、联盟代表、商协会代表以及国家、省、市农业龙头企业代表。江门市级。

如此重大的行业盛会,恩平自然不会缺席。 恩平茶企带来特色沉香茶、博大精深的“爱国茶”、蝉茶,展示恩平茶产业的特色和魅力。

文/图 江门日报记者 周晓英

山野菜“变身”健康茶

开发“新茶饮”赛道

“请问,这是什么茶?味道有点苦,但喝了之后却回味甘甜,我从来没有喝过。” “这是恩平的特产畕菜茶。‘畕’在恩平话里是‘刺’的意思。”九重葛是一种带刺的野菜。 由于其独特的香气,我们将其开发成茶。”展位上,恩平雪松茶厂负责人李庆云摆好茶具,冲泡了几壶三角梅茶,并邀请各方嘉宾品尝。它。

这次发布会上,李青云把茶厂所有的“底牌”产品都拿出来了。 “除了纯沉香茶之外,这次我们还带来了柠檬沉香茶、荞麦沉香茶、桂花沉香茶等多种茶产品。为了参加这次发布会,我们对每一款产品都做了充分的准备。 都具有独特的包装,力求以茶香吸引游客的嗅觉,以设计吸引游客的视觉,以品味留住游客的味觉。” 李青云说道。

20世纪90年代开始,恩平人开始对沉香进行深加工,开发出独特的沉香茶,受到市场欢迎。 曾经的山里野菜,迈出了工业化的第一步。

在恩平,说到沉香茶,就不得不提到恩平雪松茶厂。 是恩平市最早开发推出沉香茶的企业之一。 其创始人李雪庄于20世纪80年代初开始学习制茶,后来成为当地最早制作沉香茶的茶农之一。

如今,李学壮的接力棒已经交到了女儿李青云和儿子李金鑫手中。 作为“雪叟金菜茶”的第二代传人,他们创新地将文化旅游产业与茶产业结合起来。 在恩平市有关部门的支持下,他们建立了恩平市金彩文化创意园,成为当地茶文化的代表。 “潮汐制造者”。

参加本次茶行业大会,李庆云受益匪浅:“在新茶饮料展区,有很多市场上流行的茶饮料,基于我们茶的发展思路,我们还有很多值得学习和参考的地方。”工厂和创意园。一个可以学习的地方。”

李青云表示,江门是全省著名的茶叶产区,新型茶饮料发展迅速。 接下来,我们将探讨如何从恩平侨乡的特色出发,利用海外中华文化,让金采茶走上“新茶饮”的轨道,希望不仅满足国内年轻消费者的需求,还抢占国外市场。

B“鹤翔一号”的深刻含义

让茶叶成为农民致富的“金叶子”

本次大会恩平市黄牙山茶业合作社展区,一位身着旗袍的俄罗斯姑娘优雅地泡着功夫茶。 茶香扑鼻,吸引了各界游客驻足品尝。

“鹤香一号”是恩平市黄芽山茶业合作社参加本次大会的主打产品。 “入口有天然花蜜的清香,清爽甘甜。” 合作社负责人李同生说。

他说,“禾香一号”是叔叔李润才多年开发培育的茶树品种。 以云南大叶为砧木,台湾金轩为接穗栽培。 “茶的名字‘禾香一号’代表了我叔叔对祖国早日统一的心愿。” 李同生说道。

黄芽山茶叶专业合作社茶叶种植区位于恩平市大田镇。 离合作社不远,有一排知青上山下乡时留下的废弃房屋。 与知青一起度过的岁月,让“爱国情怀”在李润才的心中扎下了根。

黄芽山茶业专业合作社拥有茶叶种植面积26多公顷,主要种植云南大叶茶、松中单丛、金观音、丹桂、铁观音和台湾金轩等优良品种。 年产成品茶总产量近8000公斤。 2020年,黄芽山茶叶“一村一品”项目入选国家级“一村一品一镇一业”农业发展项目。 合作社通过“公司(合作社)+基地+农户”模式,带动周边农户种植业,让茶叶成为带动群众增收的“金叶子”。

李同生一直从事广告策划工作,拥有丰富的营销经验。 为了突破传统销售模式,创新宣传渠道,李同生引入短视频创作和直播,帮助茶馆吸粉、“出圈”。

恩平蝉茶化危为机

依托生态种植成为市场“新宠”

蝉茶是近几年在市场上名声大噪的茶叶。 绿叶蝉从茶芽中吸取茶汁,茶叶受到创伤刺激产生新的组织。 茶叶制成的茶呈琥珀色,带有蜂蜜般的香气。 其香气广受饮茶者追捧。

在本次茶产业大会上,恩平市星湾茶厂展示了他们的主打产品——蝉茶。

“青湾出的茶不错。” 《恩平县志》“物产”条目对此有记载。 青湾是锦江水库所在地。 兴湾茶厂位于锦江水库附近。 种植的茶树不使用农药和化肥,依靠自身的抵抗力来对抗病虫害。 每年5月,大面积绿叶蝉飞来袭击,成为兴湾茶厂难以解决的“痛点”。

不过,近年来,随着蝉茶的兴起,被绿叶蝉吸过的茶叶成为了市场的“宠儿”。 星湾茶厂的劣势一下子变成了优势。

“蝉茶的茶汤呈清澈明亮的琥珀色,带有芬芳的花香和果香,并含有蜂蜜般的香气,非常特别。” 恩平市兴湾茶厂负责人吴晓敏表示,蝉茶是该茶厂的“得意之品”,“制造”的,不少新禅茶爱好者前来“请茶”。

如今,兴湾茶厂已成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、茶文化交流于一体的企业。 2020年,公司荣获武夷红茶金奖,并被认定为广东省生态茶园。 该厂的沙河湾红茶被评选为“广东省名牌”农业品牌。

作者 admin