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茶园里,茶农正忙着采摘新茶。图片由黄山望广西松落茶业有限公司提供

初夏的风,唤醒了横江边的茶山,满眼都是绿色。 茶垄间偶尔有身影在移动,那是采摘当年收获的茶农。

距横江仅5公里的松螺山,是黄山的遗迹。 松螺山盛产松螺茶,被誉为“徽茶之祖”。 三月春茶如期而至,这片土地在茶香中显得格外忙碌。

与往年不同的是,今年疫情与采茶季相互碰撞,迫使不少外地采茶工人“失约”。 从茶季伊始,不少茶企就举步维艰。

作为松螺茶的传承人,王广喜深有感触,也最有发言权,“前期解决的是采摘问题,现在解决的是销售问题。对于很多茶农来说,一季茶是一年的收获,不行,我也耽误不起。”

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松螺茶传承人王广西。图片由黄山王广西松螺茶业有限公司提供

松螺茶业由王广西创立。 早在80年代,他还是村党委书记。 他背着布袋和茶叶,往集市走。 由于开市,松螺茶在上海内贸市场年销量突破40万斤,一度被誉为茶界“上海炒绿王”。

2020年疫情爆发以来,国际运费的大幅上涨,出乎王广西的意料。

“过去,茶叶出口到法国,一个集装箱的运费是1500元,高峰时涨到1.6万元,是原来的10多倍。” 王广喜直言,茶叶出口本身就是薄利多销。 如此一来,利润空间被进一步压缩,关键是滞留香港的风险。

松洛茶业年产干茶2000吨,出口约占80%,远销30多个国家和地区。 对于一家以外贸为主的茶叶企业来说,物流成本的上涨在疫情背景下无疑雪上加霜。

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制茶师傅在车间采摘凤梨茶。王锐 摄

即便如此,松落茶叶每天仍运送约15吨干茶。 “他们都是几十年的熟客,我们不能简单地靠涨价来解决运输成本问题。” 多年下海的王广西有自己的经商之道。 他通过精细化工作、改进茶叶品类、升级加工生产线来降低成本。

“再困难,也要保住茶农的销量。” 王广喜说,精益求精的工匠精神,降低了成本,提高了效率。

“从目前来看,茶农收入与去年基本持平。虽然受前期低温雨水影响,名优茶产量有所下降,但中低端茶明显高于往年。” 王广喜分析说,我们鼓励茶农采摘,坚持应收尽收。

茶工荒、销路不畅……今年在黄山市,不少茶叶企业都面临着同样的问题。 “明前茶贵如金”,春茶的销量往往决定了他们一年的收入。

“黄山市山多地少,是典型的小规模农业。茶产业一端连接着茶农,一端连接着消费者。一小块茶叶是绝对的支柱产业,它是也是生态产业、富民产业。” 黄山市副市长张正柱这样说。

茶叶市场前期,黄山市一手抓疫情防控,一手抓茶叶经济,确保“防疫能防、茶香闻”,促进茶产业稳步发展。 截至4月30日,全市茶叶产量1.2万吨,同比下降1.2%; 产值29.9亿元,同比增长0.5%。

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映入眼帘的是翠绿的湘园祁红茶基地。图片由湘园祁红茶业有限公司提供

从黄山市区出发,沿着盘山公路,驱车来到湘园奇红茶业有限公司时,63岁的生产部副经理刘云杰已经在制茶车间忙碌了半年。半天。

“一个多月以来,我们一直在满负荷生产,产量比去年增加了15%左右。” 虽然戴着面具,但依旧能看出他的意气风发。

祁门县是中国红茶之乡,茶园面积20万亩。 优越的自然环境孕育了举世闻名的祁门红茶。 每年三月中旬,当地迎来了一场又一场的春茶密集采摘。

“目前共生产干茶110吨,消耗鲜叶近500吨。” 湘园奇红茶业有限公司总经理姜红介绍,采摘初期,受疫情影响,茶工短缺。 从周边招来的采茶工陆续赶到,保证了新茶的顺利采摘。

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现在是茶叶上市旺季,茶厂的生产不停歇。吴岩 摄

“越是受疫情影响,越需要24小时生产。” 在姜宏看来,疫情期间,外地茶商进不来。 作为本地的茶叶企业,此时理应肩负起责任,将应收账款全部收回。

眼下,春茶采摘接近尾声,夏茶采摘将在一周后开始。

姜红告诉记者,这两天终于可以“停”一段时间了,将设备维持在半停半加工的状态。 必须确保茶叶可以采摘和销售。”

统筹/策划:吴艳

文:王瑞华友义李俊杰

摄像:王锐

人民日报中央厨房·万高峰工作室出品

作者 admin