1、准备茶胚。 有些人不知道桂花茶最简单的泡法。 其实,在制作桂花茶之前,需要准备好所需的茶胚,这样有利于后续制作桂花茶。 一般15公斤桂花需要50公斤茶胚。

1. 茶胚准备

有些人不知道桂花茶最简单的泡法。 其实,在制作桂花茶之前,需要准备好所需的茶胚,这样有利于后续制作桂花茶。 一般15公斤桂花需要50公斤茶胚。 茶胚是以茶叶为原料,采用现代技术加工而成的绿茶胚。 茶胚一定要比较嫩,不能太老。

2. 桂花采摘

制作桂花茶需要采集新鲜的桂花,最好是在桂花盛开的时期。 采摘时要特别注意不要损伤花朵,采摘时要轻拿轻放。 桂花有四桂桂、银桂、金桂、丹桂四种。 其中以金桂花制成的桂花茶最好。

3、茶胚香花

将采集来的桂花铺在干净的布上,记得下面放一层准备好的茶胚,根据茶胚与桂花的比例确定每层桂花的数量。 每层的比例必须是10:3,并且所得的桂花堆还必须覆盖一层茶胚。 养花时,保持室内温度不低于20℃。

4、花堆散热

堆积起来的茶叶不容易散热。 当茶堆温度超过40℃时,需要将茶堆展开以降低温度,并需要将茶堆翻动一次以加速其散热。 当气温降至30℃以下时,桂花茶需要再次摊开,开始第二次开花。

5.去除花渣

一段时间后,当桂花枯萎时,用手触摸茶胚。 如果茶胚表面光滑、不硬、不粘手,则养花结束。 你可以把茶堆摊开,把里面枯萎的桂花挑出来扔掉。

6、将花茶中的水分沥干

泡桂花茶时,茶胚不仅吸收了桂花的香味,而且还吸收了桂花中的大量水分。 刚开花的茶胚含水量可达15%。 这时,茶胚要迅速脱水。 、将水分含量降低至5%,以防止茶胚发霉。 这样,桂花茶就做好了。

结论:通过上面的介绍,相信大家已经知道桂花茶的泡法了。 希望大家都能泡出美味的桂花茶。

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