茉莉花(香精)的保健功效与作用研究 茉莉花的保健功效

茉莉花的根、叶、花均具有药用价值,但花、叶、根的性味、功效各不相同。 茉莉根味苦、有毒,有麻醉、镇痛作用,可用于治疗失眠、头痛、龋齿、跌打损伤; 茉莉花叶可治疗外感发热、腹胀腹泻。 茉莉花用于治疗腹胀、腹泻、结膜炎、皮炎、疮毒等。茉莉花具有宜人的香味,广泛用于化妆品、食品、酒、茶、糖和罐头食品中。 茉莉花的医疗保健作用早已有记载,如治疗腹胀腹泻、健胃降压、止咳排痰、结膜炎、皮炎、催眠、抗抑郁等,但研究较少。茉莉花功效成分的药理活性研究. 。

茉莉花茶/

(1)抗氧化作用

天然抗氧化剂副作用很小。 从植物中提取的抗氧化剂不仅具有抗氧化作用,还具有一定的医疗保健作用。 潘英明等. (2003)研究了茉莉花等6种植物的抗氧化活性,并以过氧化值为指标,证明这6种植物的乙酸乙酯提取物对花生油具有一定的抗氧化作用。 从功效来看,茉莉花的抗氧化作用仅次于知母,与维生素E的抗氧化作用相似。

(2)增强人体免疫力

茉莉花精油被誉为“最好的抗生素”,可以增强人体免疫力,抵抗感冒和病毒,预防和治疗传染病。

(3)抗菌、抗炎作用

茉莉精油具有很强的消毒杀菌作用,可用于治疗脚气、净化皮肤、消除水痘。 希门尼斯筛选了古巴植物的抗菌活性,发现茉莉花的提取物具有抗菌活性。 王法佐(2003)讨论了茉莉花渣粗多糖和水提取物的抗炎作用。 结果表明,茉莉花提取物具有一定的抗炎作用,粗多糖的作用更为显着,并表现出稳定的量效关系,具有一定的利用和开发价值。

(4)对产后乳汁分泌的抑制作用

什里瓦斯塔夫等人。 研究了茉莉花对产后乳汁分泌的抑制作用,并与溴隐亭的效果进行了比较。 结果显示,溴隐亭和茉莉花均可显着降低血浆中催乳素的含量,但溴隐亭降低催乳素水平的程度较大,但乳房充血、乳汁量、疼痛等临床指标表明,两种方法相差无几。相等的。

(5)镇静催眠作用

腹腔注射1~8g/kg茉莉根提取物,对青蛙、鸽子、大鼠、豚鼠、兔、狗等有不同程度的镇静催眠作用,视剂量而定。 青蛙表现出全身瘫痪。 李红等人。 研究了茉莉醇提取物对小鼠自主活动的影响。 通过测量给药前后小鼠的自主活动,他们发现给药组和对照组之间存在显着差异。 结果表明茉莉醇提取物具有一定的镇静作用。 他们还研究了醇提取物对阈下和阈上剂量戊巴比妥钠催眠作用的影响,表明茉莉根醇提取物具有一定的催眠作用。 中国中医研究院西苑医院神经内科宁夏等人用茉莉根治疗失眠。 试验结果显示,茉莉根口服液治疗失眠的总体疗效优于地西泮片。 他们认为茉莉根口服液具有安眠、镇静的作用。 是一种疗效好、安全、副作用少的中药安眠制剂,可在临床推广应用。

(6)麻醉、镇痛作用

茉莉根具有麻醉、催眠、镇痛作用,用于治疗骨折、龋齿、头痛、失眠等损伤。 据《本草纲目》记载:“茉莉根用酒磨碎而服,关节骨折、脱臼者,用此药,不觉疼痛。” 李红等人。 研究了茉莉醇提取物对醋酸所致小鼠分娩痛的作用,发现茉莉根具有一定的镇痛作用。

(7)药物解毒作用

实验证明,茉莉根的醇提取物对多种动物的中枢神经系统有抑制作用。 茉莉根提取物与当归、人参、刺五加皮、附子等合用,具有解毒作用,戒断率在70%左右。 李红等人还对茉莉根醇提取物的解毒作用进行了研究,认为茉莉根醇提取物具有镇痛、催眠、镇静作用,可以对抗药物依赖过程中出现的戒断症状。

(八)临床应用

临床上,用茉莉花叶的水提取物清洁眼睛,可以治疗眼部疾病; 东印度人咀嚼茉莉花叶可治疗口腔溃疡,将茉莉花叶汁涂在毒蛇咬伤的伤口上可治疗蛇咬伤; 茉莉花可用于治疗痢疾、皮炎和肿瘤; 茉莉花用植物油浸泡后滴入耳中,可治疗耳痛、心痛。 朱时进等. (2001)介绍了茉莉花的药用价值:

1.感冒、发热、腹胀、腹泻

茉莉花3克,绿茶3克,土草果6克,水煎服。

2.眼睛红肿痛,风中流泪

茉莉花6克,金银花9克,菊花6克,水煎服。 或取茉莉花6克,千里光10克,野菊花10克,水煎,熏洗患眼。

3.治疗龋齿

将茉莉根磨成粉末,加入煮熟的蛋黄,调匀后口服。

4、失眠

茉莉根9~15克,用水送服。

5、头部疼痛

取茉莉花根、七叶树根适量,捣烂敷于疼痛处,先用磁针轻刺头部。

6. 打击伤、骨折疼痛

茉莉花1克,川芎3克,研细末,佐米酒饮。 茉莉花、接骨木、黄花、金钱草各适量,捣烂,酒炒,敷患处。

7.高血压

将茉莉香精87.5mL、冬青油87.5mL、土耳其红油175mL、骨胶12.5kg、吴茱萸2.5kg加工成7cmX5cm的膏药,称为吴茱萸降压软膏。 贴于双脚底涌泉穴处,每24小时换药一次,5厘升为一疗程,连续贴2~3疗程。

此外,茉莉花、叶中含有的环烯醚萜苷类化合物具有多种生物活性,如抗菌、抗肿瘤、活血、利胆、保肝、抗炎等,环烯醚萜苷类的药理活性也有待进一步研究。 。

茉莉花茶/

茉莉花茶与健康

茉莉花茶是一种再加工茶。 通常以精制炒青绿茶或异形茶为茶基,以茉莉花为原料精制而成。 花茶是一种诗意的茶,是一种集茶味之美和花香于一体的茶艺术。 花茶中,茶叶的味道就是茶汤的味道,花的香气就是茶汤的精神。 茶味与花香巧妙地融合在一起,形成了茶汤的鲜美芬芳。 两者完美结合,相得益彰(《中国茶经》)。 前面说过,茉莉花茶的含量与其原料——茶碱基本相同。 既有清香浓郁的茉莉花香,又有醇厚甘甜的绿茶滋味; 它既有茉莉花的生理作用,又有绿茶的保健功能。 。

(一)茉莉花茶的保健成分

茉莉花茶和其他茶一样,是一种具有营养、爱好、保健功能的饮料或食品。 其有效成分可分为三类:

1、营养功能

营养功能(初级功能):维持生命所必需的营养元素,如蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、叶绿素、胡萝卜素及各种矿物质元素等。

2.兴趣爱好功能

爱好功能(次要功能):满足人们的饮食喜好,即茶的风味,包括“色、香、味”,如茶中的色素(包括水溶性色素和水不溶性色素成分) 、呈味物质氨基酸(清新爽口)、儿茶素(苦涩味)、咖啡因(苦味)、香气成分(挥发性芳香化合物)等。

3•生理调节功能

生理调节功能(三级功能):调节人体生理活动的组成部分,恢复、维持、增强健康功能。 它可以增强免疫力、抑制衰老、预防疾病、恢复健康、调节体内生物节律。 如多酚类(儿茶素及其氧化物、黄酮类、酚酸)、茶多糖、茶氨酸、咖啡因、抗氧化维生素(维生素C、维生素E和13-胡萝卜素、y单氨基丁酸、茶皂素)和人体必需的微量元素(锌、锰) 、硒等)。 茶叶的保健成分及生理功能见表2-18。

(二)茉莉花茶的营养价值

已从茶叶中分离鉴定出500多种成分。 其中一些成分是人体必需的,称为营养素。 如蛋白质、氨基酸、维生素、脂类、糖类和矿物质元素等,对人体具有很高的营养价值。

1.蛋白质和氨基酸

喝茉莉花茶可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸。 茉莉花茶中含有约2%的水溶性蛋白质,可通过饮茶直接吸收利用。 茉莉花茶的氨基酸含量略高于绿茶,且种类丰富,多达26种。 其中含量较高的茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等可作为人体日常需要不足的补充。

2.多种维生素

饮用茉莉花茶可以补充人体所需的多种维生素。 根据其溶解度,可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。 其中,水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)可以通过饮茶直接被人体吸收利用。 因此,喝茶是补充水溶性维生素的好方法。 经常喝茶可以补充人体对多种维生素的需要。 维生素C又称抗坏血酸,可以提高人体的抵抗力和免疫力。 茶叶中维生素C的含量是比较高的。 茉莉花茶的维生素C含量在窨制过程中呈下降趋势。 一般每100克茉莉花茶中维生素C含量可达80~90毫克。

3、矿物质元素

喝茉莉花茶可以补充人体所需的矿物质元素。 茶叶中含有大量人体所需的元素和微量元素。 茉莉花茶的常量元素主要有磷、钙、钾、钠、镁、硫等; 微量元素包括铁、锰、锌、硒、氟、碘。 其中,茉莉花茶含有较高的锌、铁含量。 这些元素对人体的生理功能发挥着重要作用。 经常饮用茉莉花茶是获取这些矿物质元素的方法之一。

(三)茉莉花茶的特殊生理作用

茉莉花茶的最大特点是含有大量的芳香物质。 茉莉花茶的精油含量是其他茶类的几十倍,有些成分更是其他茶类的1000倍以上。 这些芳香物质对人体中枢神经系统有兴奋作用。 ,并能促进消化液的增加,提高人体的消化能力。

1.镇静作用,提高工作效率

茉莉花茶的香味对不同人的生理和心理都有镇静作用。 日本伊藤园公司与京都大学农业研究所进行了合作研究。 项目组选取了10名年龄在21岁至36岁之间的男性或女性作为实验研究对象。 结果发现,茉莉花茶的香味可以降低心率,增加副交感神经活动。 其作用和镇静作用可以提高测试参与者的工作效率。 据《日经产业新闻》报道,京都大学和日本御茶水女子大学的联合研究小组发现,闻茉莉花茶香气的人,简单心算的准确率可以提高10%,心跳也可以加快。在计算过程中加速。 抑制。

2、温暖情绪,提升青春活力

茉莉花茶中含有茉莉芳香物质,可以调节人体昼夜节律,增强免疫力,提高细胞的自愈能力,调节人体神经系统,消除各种身心不适。 茉莉花的香味可以激发女性的创造力。 茉莉花茶的香味可以提振情绪、安神、温暖情绪,可以使人感到积极、自信。 茉莉花的香味还具有性和催情的作用,给人们带来欢乐和青春活力。

茉莉花茶具有疏肝解郁、理气调经、刺激神经、改善胃肠功能、助消化等独特功效; 对前列腺炎、前列腺肥大患者有良好的治疗作用。 茉莉花香入胃,善于理气解郁,调和脏腑,清除杂质。 是治疗胃脘胀痛的常用品。 香花的芳香油具有镇静和调节神经系统的作用。 女性饮用花茶有助于调节生理代谢(孙云等,2004)。

(4)茉莉花茶的保健功效

自20世纪80年代以来,国内外科研人员对茉莉花茶的一些健康功效进行了研究。 实验证明,茉莉花茶具有良好的保健作用,特别是在治疗和预防现代文明病方面。

1、抗氧化、降血脂作用

茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的作用。 研究表明,茶多酚的抗氧化性能明显优于维生素E和维生素C,并且与维生素C和E具有协同作用,具有明显的抗衰老作用。 香港中文大学陈振宇教授专门研究了茉莉花茶的抗氧化活性和降血脂作用。 结果表明,茉莉花茶具有较强的抗氧化活性和降血脂能力,可以减少血液氧化引起的溶血。体外实验表明,EGCG和ECG最为有效,但

对人体的研究表明EGC和EC是最有效的,因为EGCG和ECG在人体内很快代谢成EGC和EC。 据陈振宇研究,茉莉花茶可以降低血脂。 其机制并不是减少胆固醇的合成,而是减少食物中胆固醇和脂肪的吸收。

林培国等。 (1991)用2.5%茉莉花茶对小鼠进行降血脂作用实验。 结果表明,茉莉花茶不仅具有显着的降血脂作用,还能显着降低小鼠血浆中的分子物质(分子量在300~5000之间)。 道尔顿之间)含量。 适量饮用茉莉花茶可以防止血脂升高,防止动脉粥样硬化,减少血液中的中分子,保护肝脏和肾脏。 例如,用茶漱口可以治疗口腔溃疡和牙龈肿胀。 任雷等人。 (2003) 使用茉莉花茶、绿茶、红茶和乌龙茶等 6 种茶的水浸剂,检测龋齿病原体和疑似牙周炎病原体、变形链球菌 (Sm) 和牙龈卟啉单胞菌 (Pg)、普雷沃氏菌 (Prevotella) 的作用。利用intermedius (P•i)和具核梭杆菌(Fn)进行抗菌研究,探讨其抗龋齿效果和预防牙周病的可能性。 结果表明,6种茶中,高浓度(24 mg/m1)茉莉花茶水泡液对Sm和Pg的抗菌作用最强。 这可能与茉莉花茶富含芳香物质有关。

3•增强机体免疫力、保护肾功能的作用1

人体的免疫力反映了其对疾病的抵抗力。 陈玉春等. (1991)研究了茉莉花茶对小鼠免疫功能的影响。 结果表明,茉莉花茶对免疫器官重量、外周血中T淋巴细胞数量、淋巴细胞对C、nA刺激反应和溶血素抗体水平均有不同程度的影响。 给予10%的茉莉花茶可导致小鼠胸腺萎缩。 1%茉莉花茶用I’-‘lr-I灌胃,小鼠脾脏淋巴细胞自发与3H-TdR、C混合。nA刺激的淋巴细胞转化率显着提高,ANAE-水平升高。小鼠外周血中阳性淋巴细胞增多。 ANAE阳性淋巴细胞属于T细胞,淋巴细胞转化反应是衡量细胞免疫功能的有效指标。 陈玉春等. (1993) 研究了五种茶对 C0nA 刺激的小鼠脾淋巴细胞 3H-TdR 掺入的影响。 结果表明,口服2%茉莉花茶、绿茶、红茶、白茶均能显着促进正常小鼠和贫血小鼠经COA刺激的脾脏淋巴细胞的转化。 对于不同的浓度 C. nA、2%茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶刺激正常小鼠和贫血小鼠脾脏淋巴细胞的增殖反应也分别高于对照组。 上述结果表明,2%茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶能显着增强或改善正常和贫血小鼠的细胞免疫功能。

林培国等。 (1995)研究了茉莉花茶、中药(主要成分为大黄、山药、甘草等)和复合茶(花茶占88.5%,中药占11.5%,成分为与中药组相同)对急性肾功能衰竭小鼠免疫功能的影响。 影响。 结果表明,2.5%花茶、2.5%复合茶和0.3%中药可显着降低急性肾功能衰竭小鼠血清中分子物质(MMS)的含量。 茉莉花茶、中药、复方茶能显着促进小鼠脾脏T、B淋巴细胞的增殖反应,并能增强小鼠脾脏淋巴细胞IL-2、IL-3的活性。 本结果表明茉莉花茶、中药、复方茶均能增强小鼠脾脏的免疫功能,且茉莉花茶、复方茶效果更为显着。

4、抗辐射作用

随着现代科学技术的迅猛发展,各种科技产品和家用电器已经进入人们的生活,极大地提高了人们的工作效率,改善了人们的生活。 人类在享受这些便利的同时,也在不断遭受电磁辐射的负面影响。 长期使用电脑等办公设备、家用电器产生的电磁辐射会对人体造成危害,如加速皮肤老化、抵抗力降低、生长发育迟缓、出现头痛、失眠、心律失常等神经衰弱症状。以及各种恶性肿瘤。 增加不孕的机会。

茶被认为是一种可以有效预防和治疗辐射损伤的天然饮料。 日本科学家实验证实,茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、B族维生素、氨基酸等有助于预防辐射危害。 其中,茶多酚中的表儿茶素没食子酸酯和黄酮苷具有显着的防辐射作用。 其主要性能是:有利于体内放射性物质快速排出体外,具有抑制细菌、抗内出血、抗炎症等作用。 它可以增加白细胞总数,从而增强机体的抵抗力(朱永兴等)。 同时,茉莉花茶的香气可以调节人体的昼夜节律,增强免疫力,提高上班族的工作效率。 由此可见,茉莉花茶是现代上班族的时尚饮品。

5.抑制癌细胞活性

日本山西萨德教授研究发现,茉莉花茶的香气成分可以抑制癌细胞的活性。

喝茉莉花茶不仅可以增添生活情趣、提高工作效率,而且对身体健康也大有裨益。 随着对茶保健作用研究的不断深入以及人们对健康生活方式的日益重视,喝茶保健已成为越来越多的人的选择。

福建茉莉花茶健康时尚

茉莉花是木犀科植物。 茉莉花的颜色为白色和黄色,有管状花萼。 产于江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等气候温暖湿润的地区。 茉莉花气味辛,性温,无毒。 它含有顺-3-己烯基苯甲酸酯、芳樟醇、乙酸苄酯、苯甲酸甲酯、顺-3-己烯基乙酸酯、邻氨基苯甲酸甲酯和苯甲醇。 等待数十种挥发油。 其功能为疏气解浊毒、平肝解郁、和中止痛。 对治疗腹泻、腹痛、疮毒、结膜炎、耳痛心痛等疾病有良好的疗效。 含茉莉花、桂花、夜百合等混合花制剂,可用于治疗皮肤病。

根据我国传统中医和现代药理学对茶的保健作用研究,茶性味苦、甘、凉。 茶的苦味可以泻火、去燥除湿、降火; 甘甜可滋养、舒缓; 凉则能清热泻火、缓解症状。 茶叶中含有大量对人体健康有益的化合物,如茶多酚、氨基酸、茶多糖、维生素C、咖啡碱等。《中药大辞典》记载:“茉莉花具有理气、解表的功效。”具有清郁、祛杂、调和中枢神经的作用,对痢疾、腹痛、结膜炎、疮毒等有良好的消炎解毒作用。” 经常饮用茉莉花茶具有清肝明目、生津止渴、化痰止痢、润肠通便、祛风止表、治疗瘘管、固齿补精等功效。降低血压、强心、预防龋齿和辐射损伤、抗癌、抗衰老等作用,使人寿命更长,保持身心健康。 茉莉花茶是根据茶叶独特的吸附特性和茉莉花的香气特征,经过一系列工艺流程加工而成的。 既保持了绿茶浓郁、清爽的天然茶味,又充满了茉莉花的清新香气。 因此,它是我国乃至世界的流行选择。 现代最佳天然保健饮品。

据日本《日经产业新闻》报道:“最新研究表明,茉莉花茶的香气具有镇静作用,可以提高人们的学习和工作效率。” 京都大学和日本御茶水女子大学的联合研究小组发现,闻茉莉花茶香气的人可使简单心算的准确度提高10%,计算时心跳加快的现象也能得到抑制。 研究人员取25克茉莉花茶,用一升开水稀释,然后将泡好的茶用20倍的水稀释。 作为对照,他们还制备了薰衣草提取物和薄荷油的稀释液,以散发出相同水平的香气。 研究人员9-4邀请了7名年龄在21岁到36岁之间的人参与这项实验。 他们要求受试者连续进行10分钟的心算,然后花5分钟闻茉莉花茶的香气,然后再进行10分钟的心算。 然后,我们改用薰衣草提取物和薄荷油做同样的实验,最终得到了上述结果。

茉莉花茶有“中国花茶中,闻到春天的气息”的美誉。 高档茉莉花茶在加工过程中,其内质发生一定的生化变化,如茶叶中的多酚和茶单宁在水湿条件下分解,水不溶性蛋白质降解为氨基酸,可减弱饮用效果 与绿茶的涩味相比,其味道清新、浓郁、醇厚,更易饮用。 这也是北方人喜欢喝茉莉花茶的原因之一。 各类茶的保健功效大同小异,又各有特点。 茉莉花茶除了具有绿茶的保健功能外,还具有许多绿茶所没有的保健功能。 例如,茉莉花茶具有“祛寒邪、助郁气”的功效,是春季饮品。 最好的茶。

茉莉花茶能促进大脑功能,保护神经细胞; 它还具有镇静、镇痛作用,对女性“痛经”有一定疗效。 茉莉花茶中的茉莉酮对男性前列腺炎、前列腺肥大也有预防和治疗作用。 据明代李时珍《本草纲目》记载:“茉莉花性辛、甘、温,和中下气,避浊,治腹泻腹痛。” 福州地区民间用干茉莉花炖黄鱼头服用,可治疗头晕。 女性在分娩前可以通过炖干茉莉花来预防难产。 用茉莉花茶煮出来的米饭,味道鲜美,香气扑鼻。 还可以保健、祛病、延年益寿。 对于老年人来说,食用它可以软化血管,降低血脂和胆固醇,预防中风,抗衰老。 茶叶中的芳香物质可以增加白细胞,增强抵抗力; 茶叶中的氟化物和吃茶叶煮的米可以预防龋齿。 夏秋季喝茶煮米还可以祛风热、防治痢疾等。

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福建茉莉花茶的其他用途

(1)茉莉香料的制备

茉莉花香淡雅、古朴、自然,让人有“一花香满室,夏日肌肤清凉”的感觉。 茉莉花香料是重要的工业原料。 国际上有句俗话:“没有茉莉花,就没有香料”。 国际上,种植茉莉花的目的,除了观赏目的外,主要是提取香料——茉莉花提取物。埃及是茉莉花提取物的主要生产国,约占世界总产量的60%,其次是印度(约24%)和中国(约10%)。一般认为茉莉花是典型的“气质花”,也就是说茉莉花精油只有在花开时才能释放香味,而茉莉花则不会释放香味。茉莉花未开花时,茉莉精油的成分一般以糖苷前体形式存在,随着环境条件的变化,糖苷酶活性增加,糖苷类化合物水解成葡萄糖和精油,释放出香气,组成茉莉花的香气。酯、醇、酸、烃及杂环化合物等多种物质,已鉴定出100多种化合物,其中20多种化合物已被鉴定为茉莉花的主要化合物,包括乙酸苄酯、乙酸苄酯等。芳樟醇、顺-3-己烯、苯甲酸甲酯、吲哚、丁香酚、顺式茉莉酮、白烯、顺-3-己烯基苯甲酸酯、苯甲酸苄酯、棕榈酸甲酯、异植醇、乙酸酯、亚油酸甲酯+油酸甲酯、植醇、苯甲醇、棕榈酸香料的提取方法有很多种。 最流行的两种是挥发性溶剂萃取和冷抽。 冷吸法是将采摘下来的花朵放在脂肪层上。 花儿还很新鲜,开放时就散发着香味。 对于脂肪吸附,每24小时更换新花,直至脂肪层被吸附饱和,脂肪层融化,然后用酒精提取,然后低温蒸馏回收酒精,茉莉花净油就出现了。 此法费时、费钱、复杂,但净油率稍高。 The volatile penetrant extraction method is to mix and extract the flowers with a suitable solvent, usually hexane (or petroleum ether, ether) in an extraction tank, then distill the recovered solution to float out the jasmine extract, and then extract the extract with high-purity ethanol to remove the wax. , remove the wax from the extract at about 25°C, then concentrate it under vacuum and low temperature to recover ethanol to obtain jasmine absolute oil. In recent years, He Chunmao of the Guangxi Academy of Forestry and others used supercritical C02 to extract osmanthus and jasmine extracts. The extracted pure oil content was 7.43%, while the petroleum ether extraction was 6.85%, both of which were higher than the extraction standard GB6779-86 of ≤6·0%. 。 Has good development prospects. The extraction rate of jasmine extract is generally 0.25%, and the absolute oil yield is about 0.1%. 1 ton of fresh jasmine flowers can produce 2.5kg of jasmine extract, and 1kg of jasmine extract can produce 0.5 to 0.6kg of jasmine absolute oil. 1kg of jasmine oil is equivalent to picking 2 million jasmine flowers, which contains 400kg of fresh weight. Its value is very high, equivalent to the value of 1kg of gold.

(2) Reuse of jasmine residue

Jasmine residue is a waste material after scenting. It is generally used as feed and fertilizer. In fact, the flower residue contains a lot of content. After scenting, only the low-boiling aroma components are volatilized, and most of the volatile aromatic oils remain in the residue. In my country, Today, when resources are scarce, they should be redeveloped and used for new purposes. Researchers have extracted jasmine instant granules and flower residues and isolated jasmine polysaccharides, jasmine flavonoids and many diterpenes and triterpenes. Some unknown substances are being identified. These terpenoids and flavonoids, Generally speaking, they have antioxidant effects similar to those of tea flavonoids. Their properties and mechanisms of action on human body functions are currently being studied.

(3) Development of Jasmine Medicinal Health Care

Li Shizhen’s “Compendium of Materia Medica” of the Ming Dynasty stated that “jasmine is pungent, sweet, cool, regulates qi, and harmonizes the mind. It can be decoctioned to treat diarrhea and abdominal pain, and decoction and washed with water can treat conjunctivitis; jasmine root is bitter, cool, toxic, anesthetic, analgesic, and analgesic. Mash it into a bag and stir-fry it with wine and apply it to the affected area to treat bruises and muscle and bone pain. Grind cooked egg yolk thoroughly and mix well into a plug to treat dental caries. Grind it with water and take it to treat insomnia.” “Dictionary of Traditional Chinese Medicine” records that “jasmine leaves are pungent, cool, clear away heat and detoxify, Regulate qi, decoct and take it to treat exogenous fever, abdominal distension and diarrhea.” In recent years, some researchers have conducted research on the detoxification effect of jasmine root alcohol extract, proving that it has detoxification effects when combined with angelica root, ginseng, Acanthopanax bark, etc., and its detoxification rate is as high as 70%. Some people have also studied that this extract, together with other traditional Chinese medicine Youjiwu, has the effect of reducing spontaneous activities, inhibiting thermal body reactions and prolonging the sleep time of suprathreshold doses of sodium pentobarbital in mice, suggesting that the drug has an inhibitory effect on the central nervous system. , high doses produce hypnotic and analgesic effects on mice. These effects can alleviate or eliminate major withdrawal symptoms and lingering symptoms such as anxiety, irritability, insomnia, and pain during drug detoxification. It has good detoxification and anti-relapse effects. 影响。

Zhu Shijin and others from the Fuzhou Institute of Medical Sciences used jasmine flowers as raw materials to make health foods such as jasmine porridge, jasmine shrimps, jasmine sea cucumbers, jasmine pigeons, and jasmine chrysanthemums, and combined the flowers, roots, essential oils, and tea with other Chinese herbal medicines. , are made into medicines that can treat colds and fever, abdominal distension and diarrhea, red and swollen eyes, tears in the wind, dental caries, insomnia, head pain, bruises, high blood pressure and other diseases.

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