茶叶泡法步骤_茶叶泡法_茶叶泡法分类/

很多人认为泡绿茶很简单,加水泡茶即可。 其实,再好的茶,也是经得起折腾的,但如果我们想喝到一杯香气好、口感好的绿茶,就需要仔细研究我们泡绿茶时的做法了。 应该先放茶叶还是先放水?

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了解茶的人都知道,绿茶对水温有要求。 然而,很多茶友在冲泡绿茶时习惯使用下冲法。 很多人不知道什么是低抛法。 今天我们就来了解一下茶的三抛法以及我们常喝的绿茶的冲泡方法。 我们一起来了解一下吧。

1.三种泡茶方法

1、上茶的顺序要有讲究。

泡茶的时候是先放茶叶还是先倒水? 还是先倒一半水再放茶叶? 不要低估这些问题。 以绿茶为例。 不同的绿茶有不同的加茶方法。

2、顶倒法:先倒水,再加入茶叶,让茶叶慢慢下沉。

向上抛法适用于茶身重、芽多的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。 由于茶叶本身的重量,茶叶放入水中后会慢慢下沉,逐渐释放出所含物质。 附着在表面的茶叶也会在水中慢慢展开。 这样泡出来的茶汤就会有新鲜的味道,不会因为茶叶太多而显得浑浊。

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3、中投法:先倒水,大约填满容器的三分之一,然后加入茶叶,等茶叶浸泡一会儿,再加入水。

中等投入法一般适合冲泡龙井等绿茶。 首先将沸水倒入杯子约1/3的位置。 当水温冷却到80℃左右时,将茶叶放入杯中,然后沿碗沿一处倒入80℃左右的开水。 灌水时要注意水柱的高低和稀薄,还可以控制水温。 使用这种冲泡方法,您不必担心新鲜绿茶因水温过高而发涩。

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4、滴法:先放茶,后倒水。

太平猴魁、六安瓜片等绿茶都适合采用低抛法冲泡。 它们的叶子不是特别嫩,而且面积很大。 如果想要味道更饱满,最好先加茶,再倒水。

2、冲泡绿茶的水温

在泡绿茶的时候,很多茶友都习惯泡一些发酵茶的方法,直接用沸水冲泡绿茶。 但水温是对绿茶品质和口感影响很大的一个因素,因为绿茶是由新叶、新芽制成的。 是的,过热的水会导致茶叶被煮熟,里面的成分会发生变化和损失,从而影响茶汤的营养价值和口感。 因此,冲泡绿茶的最佳水温为80℃,这样茶叶才能得到完美保存。 的营养物质。

3.泡绿茶的茶具

其实我们在喝茶的时候,对于茶具也是很有讲究的。 只有使用好的茶具,才能最大程度地释放茶本身的风味。 所以我们在泡绿茶的时候,最好使用玻璃器皿,因为玻璃茶具不添加任何化学物质。 泡茶时不会释放有毒物质,也不会吸收茶汤的香气。 茶汤能够将原汁原味更好的展现给我们。

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4、绿茶储存

夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着气温的升高,茶叶变得难以储存。 茶叶开封后很容易变质,所以此时茶叶罐就发挥了重要作用。 茶叶罐的材质很多,有木质、陶瓷、不锈钢、紫砂等。

紫砂茶罐历来被业内人士称为“储茶神器”。 确实,相比其他材质,紫砂茶叶罐的透气性更好,有利于茶叶的后期转化,特别适合存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。对于现在的我们来说,绿茶冲泡后最好密封好,可以放在冰箱里保存,以保持新鲜。

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