啥是冷泡茶,哪些茶可以用冷泡法泡?/

顾名思义,冷泡茶是用冷水冲泡的。 与用开水或热水泡茶不同,泡冷水茶需要大量的等待时间,而且不能像普通茶那样立即喝茶汤。 不过话说回来,冷泡法虽然很费时间,但是这种泡法却很适合夏天,给人带来清爽的感觉。

冷泡法对茶叶的选择没有严格的要求。 基本上,茶叶都可以冷泡,只是茶叶中的物质沉淀的时间不同。 相对而言,嫩芽、嫩叶的茶需要较短的冲泡时间。 不发酵或发酵度较低的茶,如绿茶、白茶、黄茶等,也非常适合冷泡。 对于一些紧压的茶,可能需要更长的时间来等待冲泡。

冷泡法本身泡茶时间较长,不到三四个小时就很难尝到明显的茶味。 有些人喜欢提前一天准备好,然后放一碗放在冰箱里冷藏一下,然后醒来。 早上可以喝凉茶。

冷泡法深受年轻人尤其是白领阶层的欢迎。 坐在办公室里,喝一杯独特的冷泡茶,可以以清凉解暑,心情愉悦,提高工作效率。

不仅年轻人喜欢,很多中老年朋友也喜欢。 当然,最重要的是冷泡茶的苦味较少,味道很甜。 因为冷泡时,茶碱不易沉淀,而氨基酸容易沉淀。 茶碱越多,苦味越多,氨基酸越鲜甜。

天气热的时候我喜欢喝花草茶,但是从冰箱里拿出来之后要等一段时间,等天气不太冷的时候再喝。 另外,还要注意喝茶的量。

记得去茶园采茶的时候,妈妈会提前准备一大坛花草茶,是之前泡好的,天冷了就端到茶园里喝。 家庭一般不会用非常好的茶叶来泡茶。 别说银针了,白牡丹也很少见,一般都是用寿眉。

当地人喜欢用白茶壶泡一大壶茶。 与冷泡法不同的是,也是先泡热,然后等待自然冷却。 一大壶茶已经泡了好几天了。 奇怪的是,即使过了几天,这壶里的茶也不酸不臭,喝起来很舒服。

言归正传,冷泡法适合大众,不需要太多关注。 在这个炎热的夏天,没有什么比冷饮更适合我们的了。

冷泡法需要的准备工作很少,几片茶叶,一个玻璃瓶或者一个茶罐,这里不推荐保温杯。 另外,我们可以使用冷开水,或者使用太空水、矿泉水、纯净水等,水质可以更好,喝起来更舒服。

如果杯子没有盖子,则不能直接放入冰箱。 可以找个盖子或者用保鲜膜封住杯口,避免细菌滋生。 (来源:友间茶馆,图片来源:说茶网图库)

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