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茶是香味清新,有天然馥郁的香,芬芳味甘,回味甘甜,冲泡后汤色金黄浓艳,素有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。因产地不同,茶的制作工艺与品质也不尽相同,且各具特色。那么茉莉茶是什么牌子呢?茶有六大品牌:

1、龙团珠茶

龙团珠茶产于福建福州,是福州茶中的传统地方名牌产品,具有外形圆紧重实、匀整,内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚的品质特点。

2、政和茉莉银针

政和茉莉银针茶,产于福建政和茶厂,主销北京、天津等地。该茶的品质特点是外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润,内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

3、四川花茶

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四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽。

4、福建茶

产于福州市及闽东北地区,选用优质的烘青绿茶,用窨制而成。福建茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茶中的精品。

5、金华茶

又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧,色泽黄绿透翠,汤色金黄清明,茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,旗枪交错杯中,形态优美自然。

6、苏州茶

产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润。冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

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