“1”

在茶圈里,红茶非常受欢迎,很多茶友都爱喝。

即使是平时不喝茶的人也能愉快地接受红茶。

因为红茶的味道“好喝”、容易理解。

芳香、柔软、湿润。

原料好、发酵适度的红茶,基本上不苦不涩,滑爽香浓。

喝完茶汤,唇齿留香,津液持久。 这种感觉实在是太舒服了。

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最近遇到一个关于购买红茶的咨询。

“一斤红茶的合适价格是多少,这是普通饮茶者的口粮?”

听到这里,我只觉得这个问题不可能一下子解决。

具体选择取决于个人口味喜好和购买预算。

我们预算有限,想喝点好茶。 这是一个两难的境地。

一个折衷的办法是购买小包装的优质茶叶。

我宁愿经常少喝茶,并存钱买一些好东西。

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“2”

不同价位购买的红茶品质会有很大差异。

之前也有一些茶友好奇:“那些才几十块一袋,一斤也不超过百块钱,这么便宜的价格你能喝吗?”

有一次我在外面,路过一家茶叶批发店。 出于好奇,我询问了价格。

然后,让店家拿出两种不同价格的“正山小种”。

第一款很便宜,每斤的价格在50元左右,外包装是大容量的密封袋,看起来不错。

第二个红茶贵了10倍,每斤500元,据说卖得很好。

但当你把这两种茶各抓一把放在一起比较时,肉眼确实看不出有多大区别。

它们都是深色线。

便宜的红茶甚至看上去比较细,而干茶则有深黑色的条带。

但乌白的正山小种,干茶条较粗,干茶呈深褐色。

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这让人们更加好奇和不解。

红茶的串越细,不就意味着原料越细腻,价格也越高吗? 怎么那两种红茶的情况就完全变了?

等等,别这么想。

购买红茶时,干茶条越细越好。

考虑到实际的制茶工艺,有些红茶条的粗细可以通过揉切的方式进行加工。 经过专门切成薄片后,发酵完成后揉捏成直条,干燥即可生产成品。

所以,购买红茶时不要只看表面。

无论售价50元一斤的红茶和售价500元一斤的红茶,价格相差10倍,而干茶的外观并没有明显的区别。

但说到茶的核心香气和茶味的表达,贵的茶总有贵的理由。

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“3”

从茶叶生产成本计算。

说实话,我个人是不敢喝最终批发价才50元一斤的廉价红茶的。

因为好茶的加工是要花钱的。

好的茶绿,价格较高。

产区综合环境优良,茶园管理完善,生态环境优良。 它每年只采摘一次。

茶叶均由手工精心采摘,只采摘春茶季节成熟度适中的优质茶芽和茶叶。 茶树的新鲜绿叶刚采摘下来,捧起一把就能闻到天然的茶香。

只有优质的原料,我们才有信心在未来做出好茶。

日常的茶园管理费用、雇人进山采茶的人工费用、或者直接购买现成的茶叶……

这些原材料的成本加起来。 假设五斤鲜叶生产一斤成品,那么每斤廉价红茶只能卖到50元一斤。 除去制茶成本、后包装等费用后,就剩下绿叶原料了。 成本预算是多少?

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除了绿茶的成本外,好茶的加工成本也不便宜。

请有经验的师傅泡茶,多雇几个帮手,帮忙进行红茶加工的摊铺、揉捻、发酵、干燥、后处理等工作。

即使不算后期的包装成本和运输成本,光是原材料+人工成本就占了很多。

如果最终售价只有50元,这么便宜的红茶一分钱一分货,还买不到春茶原料。

不可能购买手工采摘的茶叶。 很有可能是机器混拣的。 等级混乱,叶子残缺,常有老叶和嫩叶混杂。

后期的制茶工艺,估计不会有太多的投入。

只有尽可能的降低成本,后期才能只卖50块钱,保证利润。

毕竟这么低的泡茶成本,很难保证茶的基本品质,所以最好不要喝。

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“4”

两年前拍视频的时候,我买了一种便宜的红茶作为素材。

我买了两大盒茶叶,单泡装的,应该有半斤重。

但我只花了几十块钱就买了。

当你从盒子里拿出输液袋,剪开袋口,倒出真正的干茶时,你立刻就能看到区别。

因为那茶太碎了,干茶条的完整性不高。

将泡好的茶全部倒掉后,包装袋内壁上还附着有很多碎茶屑。

看到干茶后,我的第一印象并不好。

像平常一样用沸水泡茶。 茶汤会呈现橙红色且颜色稍深。

打开盖子闻一闻,说实话,茶香还是挺浓的。

但鼻子上只有单调的花香,没有明显的层次感。 闻久了就有点腻了,让人感觉不太舒服。

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我倒了一小杯泡好的茶汤,试探性地抿了一口。 它一点也不光滑也不甜。

反而有强烈的苦味、涩味、刺激性强。

或许在不了解内情的人看来,这种茶价廉物美,香气浓郁,滋味浓烈,表现也不错。

但从以上表现来看,那种廉价红茶的汤色、香气、滋味都很出色。

因为红茶的颜色越深越好。

发酵程度适中的红茶,汤色呈金黄色或橙色,较为常见。 对于颜色又红又黑的红茶来说,茶叶的发酵往往控制不好,损害了茶的甜味。

因为红茶的香气,越浓越好。

与购买香水类似,劣质香水香气浓郁,但没有风格。 真正纯净、天然的植物萃取芳香精油,香气淡雅、层次丰富、留香更持久。

因为红茶的茶味并不是越浓越好。

苦味浓并不代表茶味浓郁,而是辛辣茶味物质含量过高,是品质不好的标志!

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“5”

对于红茶的价格选择,陈村姑有这样的建议。

如果你的预算有限,你不想买太贵的红茶。

所以,请记住一件事。

与其喝对身体不好的劣质有问题的茶,还不如不喝茶。

咬一口新鲜的桃子,胜过吃一篮子烂杏子。

对于售价百元左右甚至稍低的廉价红茶,一定要牢牢把握底线。

收到货后,都是茎粗,叶老,质量差,所以没选;

无论多便宜的红茶,都不要购买有霉味、青味、烂红薯味、闷味等杂味、异味的问题红茶。

茶汤苦涩,刺激口腔。 除了苦味之外,没有其他红茶的味道。 喝了简直就是给自己找麻烦。 为什么要买它?

想想看,如果你有足够的预算买茶,你一定要选择更多的好茶。

在购买售价数百、数千甚至更高的红茶时,建议多关注好茶的上限。

最简单直接的辨别方法就是通过余味来选茶。

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类似于真正打动人心的音乐,追求潜台词。

余音绕梁,更是弥足珍贵。

当你遇到一款你觉得有点贵的红茶,不知道值不值得花几百甚至几千买的时候,暂时不用担心浮在表面的香气和味道。

品茶时,我们就进入正题吧。

喝完一杯茶后,静置几分钟。

在此期间,不要继续喝茶,期间也不要喝其他饮料、吃水果、零食等。

唯一要做的就是品味它。

感受唇齿之间的茶香。 香味持久吗?

喝完茶汤后,是不是立刻感觉神清气爽呢?

回归甜蜜后,是不是感觉神清气爽、神清气爽呢?

这些好茶的“弦外之音”,正是检验核心品质的最佳场所。

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“6”

本质上,售价50元一斤和500元一斤的红茶,即使粗略地看外观,干茶的表现也差不多。

但好茶的核心品质竞争力,包括茶香程度、茶味表现力、回味甘甜等,肯定会拉大差距。

一分钱一分货,这就是世间的真理。

买茶叶时,并不是越便宜越好,也并不一定意味着买越贵的茶叶就越好。

关键是看香气、滋味、风味等具体表现。

对于低价茶叶,必须严格控制最低质量限量。

高价的茶一定要细细品味。

当你在选择茶叶的时候,如果你想清楚这个道理,你自然就知道如何选择了。

作者 admin