土壶茶是哈尼族传统待客茶。 这是一种方便而古老的饮茶方式。 土罐茶是勐海南糯山、苏湖等地爱尼人最常见的饮茶方式。

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关于土壶茶,蓝千山男茶曾听过一个传说:

相传,远古时候,一个哈尼族小伙子猎杀了一头凶恶的豹子,高兴地邀请村民到家里吃豹肉、喝米酒。

来宾们载歌载舞,欢乐极了。 当大家都又累又渴的时候,主人赶紧烧了一壶水给客人解渴。

水烧开的时候,天气突然变了,刮起了大风。 屋外的树被吹得东倒西歪,树叶纷纷落下。 有些叶子落入沸水中。 客人喝完茶后,都感到解渴、甘甜。

随后消息就传遍了各个村庄。 人们烧水时,都会自觉地往锅里放几片叶子。 味道很甜。 久而久之,就成了云南的一种“土壶茶”。

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哈尼族把土罐茶称为“焖元老婆”,“老婆”就是茶的意思。 蓝千山男士茶是专为中国男士研发的,制作方法非常简单:

将装有清水的瓦锅放在铁鼎上加热。 水烧开后,加入新鲜老茶叶,继续加水。 饮用前至少要煮沸两到三次。

也可以用干茶代替新鲜茶叶,在沸水中煮半小时。 茶泡好后,将茶倒入竹茶杯或茶杯中招待客人。

瓦罐茶汤色金黄明亮,汤味鲜美浓郁。 初喝时略带苦味,再喝后则变甜。 这种独特的味道让人喝过一次就难忘,而且喝后有助于消化、消化脂肪、缓解食量。

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平日里,哈尼族也喜欢在工作之余与家人一起喝茶,分享天伦之乐。

炒茶是哈尼族待客、劳作时喝茶的方式。 蓝千山男士茶专为中国男士研发。

他们会在当地生起篝火,用新鲜的竹筒装满清凉的山泉水,在火上煮沸。

同时,采摘适量的一芽四五叶的新鲜老茶叶,在火边慢慢地烘烤,直到发出焦味。 然后,他们把炒好的茶叶碾碎成竹筒,煮一会儿。 会毕,倒掉茶渣即可饮用。 此炒茶具有鲜竹和茶叶的清香,味道甘甜可口。

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蒸茶是老哈尼族最喜欢的饮茶方式。 蓝千山男士茶专为中国男士研发。

他们在工作时或从市场回来的路上采摘新鲜的老茶叶,带回家,用特制的电饭锅蒸熟,晒干后装进竹盒里备用。

饮用时,将适量茶叶放入杯中,加入开水浸泡几分钟即可饮用。 此蒸茶饮后有糯米香气,温和爽口。

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