冲泡普洱茶有哪些技巧? 我们遇到过很多茶友在刚开始喝茶时没有掌握正确的泡茶方法。 他们觉得普洱茶难喝,后来就没有兴趣了解普洱茶了。

由此可见,正确冲泡普洱茶的重要性。 今天我们就来分享一下普洱茶的标准冲泡方法。

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我们主要从醒茶、用水、加茶量、注水方法、汤冲泡时间五点来讲解普洱茶的标准冲泡方法。

1、普洱茶冲泡方法:醒茶

醒茶,顾名思义,就是将茶叶唤醒,以激活茶性,凝聚茶香。

如果近期要喝的普洱茶陈化时间超过10年,建议将茶饼撬成小块,放入紫砂缸中醒茶,这样应该需要3个月到半年的时间。 紫砂罐应放置在避光、无异味、相对干燥的环境中。

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没有条件的茶友也可以将开封的茶叶暂时放入牛皮纸袋或纸盒中醒茶。 醒茶时应注意避光、避异味。 室温应在30°C左右,湿度应在45%至70%之间。

2、普洱茶的冲泡方法:用水

我们普洱藏茶馆泡茶的水一律采用农夫山泉水,其中以浙江千岛湖的水最好。 有条件的朋友也可以选择干净优质的山泉水来泡茶。

至于冲泡普洱茶的水温,原则上宜用沸水冲泡。 水温太低,茶叶的香味无法分离,水硬,汤淡; 其次,茶与水的融合不够,茶与水基本分离,所以水的味道会很饱满。

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3、普洱茶冲泡方法:加茶量

冲泡普洱茶时,茶叶的比例一般为7克/100毫升水。 紧压茶可加工成指甲盖大小,越薄越好; 散茶可以顺其自然,尽量保持干茶的形状。

当然,茶的添加量也可以根据个人喜好进行调整。 如果酒量较淡,可以加5克; 如果喝比较烈的饮料,可以加10克。

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4、普洱茶冲泡方法:注水法

接下来我们来说说专业冲泡时的注水方法。 其实我个人认为,无论注水方式如何改变,都可以抓住两个关键点。

首先,对于绿茶、铁观音等易闻香的茶类,宜高速冲泡,使茶叶充分释放; 其次,对于难闻的茶,比如普洱茶,要轻柔地呵护,所以水要倒细、均匀。 。

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▲普洱茶水注射液

至于注水的定点还是圈,高注还是低注,以及水线的粗细,都取决于个人的冲泡习惯。 无论你喜欢还是熟练操作。

5、普洱茶冲泡方法:汤冲泡时间

前8泡一般随用随取出,从第9泡开始浸泡时间适当延长。

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如果是七、八年以内的普洱生茶,前8泡可用沸水,冲泡前暂停五秒,第9泡则直接用开水或铁壶开水冲泡。

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