“中国98%的茶叶都含有农药残留,喝茶相当于喝农药,会致癌,别再喝茶了!”

老周是广东人,最喜欢喝的就是功夫茶。 他一直认为喝茶可以保健、抗癌。 近日,一位朋友来到他家做客。 他特地拿出自己珍藏多年的普洱来招待客人。 但客人称茶叶有农药残留,他从来没有说过。 喝茶。

茶叶中的农药残留会致癌吗? 这话不应该随便说。 据中国茶叶流通协会统计,2019年国内茶叶消费量达202.56万吨,国人每年饮用茶叶数百吨。 喝茶到底是致癌还是抗癌呢? 事实是什么? 小爱同学帮你分析一下。

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1、喝茶就等于喝农药?

唯一的中国工程院茶叶院士陈宗茂表示,全世界98%的茶叶种植需要使用包括农药在内的人工和化学物质来杀死害虫。 由于病虫害对茶叶的威胁很大,不使用农药来防治是完全不可能的。

使用农药后,茶叶上的残留物会随着时间的推移而逐渐降解,但少量残留仍然是不可避免的。 这就是我们常说的农药残留,但这是正常现象。 只要不超过限度,就不会对健康造成威胁,可以正常冲泡。

购买合格的茶叶并正常饮用茶叶不会造成任何健康风险。 但喝茶真的能抗癌、保健吗? 不同的专家有不同的看法。

2、经常喝茶到底是抗癌还是致癌?

研究一:喝茶可以抗癌

美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队认为,喝绿茶可以抗癌,并将研究成果发表在国际期刊《自然通讯》上。 他认为茶叶富含多酚化合物,包括表没食子儿茶素没食子酸酯。 (EGCG)还可以增强我们体内最强的抑癌因子p53的活性。

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研究二:喝茶可能致癌

北京大学公共卫生学院李黎明教授团队曾做过一项研究,选取了超过45万中国人的数据,通过问卷调查了受试者每天的饮茶量,并进行了10年的追踪。 。 观察随访期间受试者癌症发生的数据,分析饮茶与癌症发生的联系。

研究发现,喝茶越多的人患癌症的风险越高。 这些饮茶者有吸烟、饮酒等不良习惯的比例也较高。

调整吸烟、饮酒等不良习惯后,饮茶与癌症的关联明显减弱,但大量饮茶(每日摄入量≥4g)的人与每周饮茶少于一次的人之间的差异为相似的。 相比之下,患胃癌的风险显着增加。 对此,研究人员认为,与经常喝高温茶以及茶叶中的咖啡因有关。

问题是,这两项研究哪个更可靠?

事实上,认为某种食物可以预防和抗癌是不可靠的。 茶叶中的抗癌活性成分需要技术分离和纯化。 日常生活中茶的摄入量与研究实验还有差距。 关于茶叶抗癌的研究并不准确。 一般来说,喝茶通常不会抗癌或致癌。 如果不改变喝茶时的吸烟、饮酒习惯,或者以错误的方式喝茶,也会增加患癌症的风险。

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3、这两种茶确实有致癌风险。

1. 热茶

南方医科大学南方医院胸外科主任医师吴旭表示,长期喝热茶的人,患食道癌的风险会大大增加。 因为我们的食道壁粘膜只能忍受50~60℃的食物温度,而热茶的温度往往达到70~80℃。 长期喝热茶会使食道粘膜反复损伤,形成慢性炎症,增加患癌的可能性。

2、发霉的茶叶

陈宗茂院士指出,茶叶发霉是由于青霉菌、曲霉菌污染造成的,污染后会产生一种致癌物——黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素具有剧毒,进入体内可引起肝损伤,甚至肝癌、死亡。 发霉的茶叶即使经过高温冲泡,也无法破坏其中所含的黄曲霉毒素,因为它非常耐高温,所以一旦发现发霉的茶叶,请立即丢弃。

生活中你有喝这两种茶的习惯吗? 看完文章后一定要及时改正! 不要把茶当成维持健康的“神药”而忽视不良的生活习惯。

4、不要把茶当成神药,忽视不良的生活习惯

1.戒烟

吸烟会显着增加肺癌、喉癌、膀胱癌等癌症的发病率和死亡率。 为了降低癌症的发病率,戒烟是非常必要的措施。

2.戒酒

据《柳叶刀》公布的数据显示,2020年全球约有74万例新发癌症病例与饮酒有关,即使少量饮酒也会增加癌症发病率。 预防癌症的最佳方法是避免饮酒。

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3.少吃加工肉类

加工肉类是一种致癌物质。 长期摄入加工肉类,如香肠、火腿等,会显着增加患结直肠癌、胃癌、食道癌的风险。 日常生活中,应注意减少加工肉类的摄入,多食用新鲜蔬果、粗粮、粗粮以及蛋奶制品,保证身体吸收足够的营养。

4.避免长时间坐着

生活中,长期久坐会显着增加患结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌的风险。 建议日常生活中不要久坐,每半小时站起来活动几分钟。 同时,每周还要保持充足的运动量。 建议每周至少运动5次,每次运动不少于30分钟。

5、拒绝肥胖

根据世界卫生组织公布的数据,肥胖会增加患心脏病和十二种癌症的风险,包括口腔癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等。BMI超过30的人必须及时减肥,采取科学的方法,如控制饮食、增加运动。 不建议通过减肥药、节食等不健康的方法来减肥。

由上可知,癌症的发生与喝茶并没有直接的相关性。 与之相关的是一些不健康的饮茶方式。 此外,一些日常不良的生活习惯也会增加癌症的发病率。 想要预防癌症,首先需要改变生活习惯。 #健康星计划##2021活力大会#

参考:

[1]《陈宗茂院士谈“茶叶农药残留”:残留≠超标》。 农业农村局。 2017年3月30日

作者 admin