大红袍茶叶泡法_太平猴魁茶叶泡法_茶叶泡法/

不同的茶叶有不同的特性,所以正确的泡茶方式,根据其茶性冲泡,才能最大限度地发挥这些天然茶叶的清心、养颜、清心等神奇功效。

✨【绿茶:不发酵,新鲜】

绿茶的特点是鲜叶采摘后,高温迅速破坏其中的酶,抑制茶多酚的氧化。 因此,绿茶具有“三绿”的特点:干茶是绿的,茶汤是绿的,冲泡后的叶底也是绿的。

饮用方法:冲泡绿茶的最佳水温为85℃。 绿茶与水的适宜比例为1:50。 茶具方面,可以选择瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖上盖子。

适合人群:适合工作繁忙、经常使用电脑的年轻人; 体质偏热、胃火旺盛、精力旺盛的人也可以多喝; 注意:绿茶营养丰富,但对胃肠道刺激很大,所以适合过敏体质、脾胃有问题的人,体质虚寒的人不适合; 也适合神经衰弱者和夜间容易失眠的人。

✨【白茶:制作简单,无需发酵】

白茶是制作最简单的茶。 自然酿造两三天,不进行任何微发酵。 它不促进或抑制茶多酚的氧化。 干白茶有很多白毫。 远远望去,犹如一座雪山,故名白茶。

为了保持白芍药和高级白芍药的鲜度和甜味,不能用沸水。 一般温度为85℃-95℃,冲泡时间为10秒左右。 寿眉,尤其是存放多年的老寿眉,不仅可以冲泡,还可以煮着喝。 冲泡3次后,即可放入茶壶中,根据个人口味调整冲泡时间。

冲泡水温:85℃-95℃,150ml盖碗中可放入约5克茶叶。

冲泡器具:①杯泡法、②盖碗冲泡法、③锅冲泡法、④煮饮法(老白茶比较合适,先泡后煮)

⑤ 白毫银针可冷泡,夏季饮用别具风味

✨【黄茶:轻发酵,“无聊”的黄色】

黄茶非常稀有,即使是生活在黄茶茶区的人也不一定了解黄茶。 懂做饭的人都知道,蔬菜闷在锅里就会变黄。 黄茶也是如此。 黄茶和绿茶一样经过烘制后,绿茶叶经过湿热和干热两种方法变黄。

✨【绿茶:半发酵,注重高香气】

绿茶,也叫乌龙茶,是一种半发酵茶,但这个“半”并不是很准确。 因为乌龙茶中,发酵程度最低的包种茶接近绿茶,发酵程度最高的东方美人茶接近红茶(这两种极端茶都来自台湾)。 乌龙茶产量最大的是福建,众所周知的铁观音和大红袍都是乌龙茶。

饮用方法:功夫茶冲泡法是乌龙茶的最佳冲泡方法。 小壶小杯是功夫茶的标配。 冲泡前需先温杯、烫壶。 冲泡手法讲究高冲、低冲,最大限度地发挥茶的香气和滋味。 注意每次冲泡时必须将茶汤倒出,以免影响下次冲泡的味道。

适合人群最广,尤其是需要减肥、暴饮暴食、心浮气躁的人。

✨【红茶:全发酵茶汤】

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化。 茶多酚本身是无色物质,其中的儿茶素在红茶加工过程中聚合形成黄色茶黄素和红色茶红素。 因此,红茶的茶汤呈鲜红色,叶底也呈红色。 只是红茶在干燥过程中,由于水分的流失,茶叶表面的茶色素颜色加深,所以干红茶呈黑色。

饮用方法:冲泡红茶最好用90-95℃的水。 茶具可以选择白瓷茶具。 最后要注意的是,红茶不宜冲泡。 加水后,尽快熬汤。 您将得到一杯味道甘甜醇厚,汤色鲜红,香气扑鼻。 红茶。

适宜人群:最适合体质虚弱、脾胃功能较差、手脚冰凉的人。 饮用红茶是最佳选择。

✨【黑茶:后发酵茶马古道】

黑茶与红茶的区别在于,红茶的酶反应力来自于茶叶自身的酶,而黑茶则来自于微生物产生的酶。 因此,黑茶被称为抑制茶叶本身酶活性、促进微生物活性的后发酵茶。 黑茶可以促进消化,调节肠道菌群。

饮用方法:冲泡时,首泡将茶水润湿,使紧压茶充分膨胀,散去异味。 第二次冲泡味道会更好。 需要注意的是,润茶时间不宜过长,泡汤要快,以免内容物损失过多。 喝黑茶时,如果是粗老原料泡制的,可以煮沸后饮用,这样会使茶味更加醇厚。 如果是嫩原料,可用100℃的沸水冲泡。

适合人群:具有较强的去脂、去油腻作用,适合肥胖、高血糖、高血脂、吸烟、饮酒、便秘者食用。 由于其性质温和,更适合体质虚弱、寒凉的人食用。

大红袍茶叶泡法_太平猴魁茶叶泡法_茶叶泡法/

大红袍茶叶泡法_茶叶泡法_太平猴魁茶叶泡法/

太平猴魁茶叶泡法_大红袍茶叶泡法_茶叶泡法/

太平猴魁茶叶泡法_茶叶泡法_大红袍茶叶泡法/

作者 admin