中国人最喜欢的饮料之一,茶不仅可以解渴提神,也是促进沟通和缩短朋友之间人际交往距离的重要途径,长期喝茶有益身心健康,修身养性,茶是家里必备的饮品。

碎银子茶叶泡法_茶叶泡法_大红袍茶叶泡法/

如今,很多人都有喝茶的习惯,但是

真正能泡茶的人很少,很多人在茶馆喝茶,味道醇厚甜美,但回到家,自己茶的味道明显不如茶馆里的茶,这是什么原因呢?经过调查,很多人泡茶直接倒热水,泡茶前不做准备工作,也不注意水温,这样泡茶就不规范了,难怪泡好的茶很难喝。

这种泡茶精湛,普通人会觉得泡茶很难,其实很简单,只要学会3种泡茶技巧,就能轻松泡出甜美的好茶。

一、消毒茶具温杯

茶叶泡法_大红袍茶叶泡法_碎银子茶叶泡法/

茶具

泡茶前需要消毒,因为可能长时间被灰尘污染,不干净卫生,而且长期使用茶具冲泡后会有一些茶垢,我们用开水清洗茶具是非常必要的,一是达到消毒杀菌的作用, 二是茶具用热水冲洗,除去杯中的冷空气,在杯内留下余热,可以更好地刺激茶香,也可以避免冷杯热茶高温导致杯子开裂的发生。

二、掌握茶叶的水温

茶叶泡法_大红袍茶叶泡法_碎银子茶叶泡法/众所周知,市场上的茶叶种类很多,不同品种的茶叶生产工艺不同,有些茶叶嫩滑易冲泡,如:绿茶叶嫩,冲泡叶子

耐不了高温,沸水冲泡会煮叶子,会失去原有的鲜味;如:乌龙茶、红茶,这些茶属于发酵茶,干燥度极高,不易冲泡,冲泡茶的温度比较高。

绿茶最适合的冲泡温度为85°C,冲泡的茶汤清爽香喷,口感极佳;乌龙茶和红茶适合用开水冲泡,能较好地激发茶叶浓郁的香气,冲泡后的茶醇厚饱满。

三、控制泡茶时间

茶叶泡法_碎银子茶叶泡法_大红袍茶叶泡法/

想要泡一壶甜甜的好茶,就特别要控制泡茶的时间,冲泡时间短不能刺激清新香气的感觉,泡久了会觉得苦涩,一般来说,像绿茶喝的是一口新鲜的,叶子嫩, 冲泡15秒出汤,喝最好;红茶需要再冲泡5秒,20秒才能产生醇厚浓郁的感觉。当然,泡茶

技巧很重要,最重要的是要有优质的好茶,这样泡好的茶口感更好,就像下面两种茶,都是零添加优质好茶,不知道大家有没有喝过?喜欢喝茶的朋友可以一探究竟。

1.仙雾凤凰

大红袍茶叶泡法_碎银子茶叶泡法_茶叶泡法/

仙武凤茶是一种大众买得起的“配给茶”,它产于四川宜宾,是一种具有地方特色的“云联红茶”,由于品质优越、口感独特、性价比高而深受当地茶叶顾客的青睐,而且这种茶的制作工艺非常精湛,这一工艺已被列为“国家级非物质文化遗产”。

碎银子茶叶泡法_茶叶泡法_大红袍茶叶泡法/

这种茶的生长环境非常好,茶树生长在高海拔山区,山常年多云,全年

多雨天,土壤湿润肥沃,空气清新,不用担心病虫害问题,茶纯天然无污染,山间昼夜温差大,茶树生长较慢, 更有利于吸收养分,叶子完整均匀,嫩滑肥美,口感很甜。

大红袍茶叶泡法_碎银子茶叶泡法_茶叶泡法/

质量特点:

这种茶绳均匀而紧密,

叶子饱满饱满,茶骨粗壮,全身金光災灿,色泽黑亮,干茶闻起来清新自然的花果香,汤后,有一股迷人的橙糖香气扑鼻而来,喝一口,口感浓郁甘甜, 甜美顺滑,流进喉咙的丝滑感流入心底,喝完后脸颊香喷喷。

2.崂山绿茶

碎银子茶叶泡法_大红袍茶叶泡法_茶叶泡法/

崂山绿茶产于山东崂山区,是中国绿茶中的经典名品,这种茶生长的山区属海洋性季风气候,土壤肥沃,温度适宜,素有“北乡小江南”之称,这里种植的茶叶完整,叶无病,绿色均匀,无杂质。

大红袍茶叶泡法_茶叶泡法_碎银子茶叶泡法/

质量特点:干茶条肥紧,叶卷曲嫩,干

度高,色泽深绿柔和,干茶闻到鲜豆香,冲泡后茶叶慢慢伸展,汤色碧绿清澈,口感嫩滑爽口,浓郁湿润。

作者 admin