茉莉花茶通常是指以茉莉花蕾和茶胚为原料,经窖藏制成的再加工茶。 它具有香气浓郁、口感鲜嫩的特点,而且这种茶的茶胚多为绿茶,那么它是如何冲泡的呢? 快来和小编一起看看如何冲泡茉莉花茶吧。

茉莉花茶的冲泡方法

1、热浸法

1、杯冲法

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茉莉花茶可以采用杯泡法来冲泡。 这时,准备一个直立的透明玻璃杯。 用热水冲洗后,加入3-5克茉莉花茶,倒入开水,直至杯满7-8分钟。 静置 3 – 5 分钟后即可开始饮用。 待茶汤只剩下1/3时,加水,小火煮。

2、盖碗法

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茉莉花茶可以用盖碗法来煮。 这时,准备一个白瓷盖碗和其他茶具。 温杯后,加入5-10克干茶,然后倒入80度热水,静置3-5秒,然后迅速沥干,然后再次加入90-95度热水,煮约15分钟几秒钟就可以喝汤了。

3、盆泡法

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采用壶泡法泡茉莉花茶时,可以选择紫砂壶、大壶、隔离杯等茶具。 处理完温杯后,按照茶水比例1:30-50左右加入干茶,然后洗茶。 炖的时间根据用水量而定。 例如,110毫升的紫砂壶需要浸泡10-12秒,而500毫升的紫砂壶则需要浸泡60-180秒。 也就是说,水越多,浸泡的时间就越长。

2、温浸法

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茉莉花茶也可以采用温泡法。 此时的茶具最好是透明的玻璃杯,有利于观察茶叶的舒展过程和茶色的溢出。 也不易窒息茶叶,使茶汤更加甘甜爽口,水温低于80度以下和50度以上。 茶汤极佳后即可饮用。

3、冷泡法

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茉莉花茶也可以用冷水冲泡。 此时,将3克干茶放入干净的茶杯中,然后倒入350毫升冰水或冷开水,静置30-60分钟,待茶汤显色后再炖。 饮用时,如果想要味道更浓郁,最好小火煮3-4小时。 此时的茶香气浓郁,滋味清新爽口。 另外,茉莉花茶冷泡时,可以放入冰箱保存。

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