功夫茶的冲泡方法。 功夫茶六步并附图片。

1. 温杯

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泡茶之前,将沸水倒入盖碗或茶壶中。 首先,它具有清洁茶具的作用。 其次,它可以提高茶具的温度,使茶叶的色、香、味的精华充分发挥出来。

2.清洗杯子

用洗杯器清洁

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3. 奉茶

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如果杯子里盛满了茶,就可以直接使用。 添加的茶量取决于您冲泡的茶的类型和您的个人口味。 使用茶壶时,可能需要用茶沥来帮助放置茶叶,然后用手轻敲茶壶,使茶叶均匀放置。

4、洗茶

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茶叶是农产品,所以虽然茶叶需要洗,但只要将水倒入茶叶中,立即倒掉就可以了。

5、注水

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补水时最需要注意的是水温,因为不同的茶叶需要不同的水温。 如果想降温,可能需要用茶海/公道杯来降温。 当杯子装满水时,可以用力压高,使茶叶滚动。 往茶壶里倒水时,注意不要倒得太快,以免茶叶冲出壶外。 倒入开水后,高温会使茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻擦去。

6. 浸泡

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在有盖的碗中浸泡时,可以用盖子搅拌茶叶,使其更容易散开。 用紫砂壶泡茶时,可以用热水温壶,利用热量逼出茶味,但玻璃茶壶不适合。

7.泡茶

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泡茶时,可先将茶倒入海中,然后再倒入饮用杯中。 您也可以直接将其倒入饮用杯中。 首先,将茶杯排列整齐,以打圈的方式倒茶(也叫关公巡城),使每个茶杯装满均匀,直至每一滴都倒出(又叫韩信点)。 Bing)还应滴得均匀,使每杯茶色、茶味浓度均等。 倒茶时,壶柄要放下(即茶壶自然下降,手腕上抬,肘下垂),动作要自然、舒适。

喜欢茶和了解茶是两件事。 喜欢并不一定意味着理解。 如果你爱喝茶,那么你也必须懂得如何正确选购茶叶、正确泡茶、正确饮茶。喝茶并不是盲目的偏爱。 你懂茶,茶自然懂你。

(如有疑问请留言或私信我沟通~)

作者 admin