“‘兴茶富民’始终是华安县委、县政府坚定不移的发展战略。围绕‘种好茶、制好茶、卖好茶’,我们将大做文章。”关于茶的‘加减’。” 福建省漳州华安县县长陈东海在第四届海峡(漳州)茶会·华安铁观音品牌推介会上如此表示。

16日至18日,为期三天的第九届海峡论坛暨第四届海峡(漳州)茶会在漳州开幕。 海峡两岸专家学者、茶界精英齐聚漳州,共商茶产业、茶文化发展大计。

华安产茶历史悠久,制茶工艺精湛,文化底蕴深厚。 这是一个有茶历史、有茶故事的地方。 据史料记载,华安的茶叶种植始于唐代。 县城所在的华丰镇,古称“烘茶之都”。 它以茶闻名。 华安铁观音是古代海上丝绸之路上的重要货物。

“从历史遗存来看,新围镇古渡口位于九龙江北溪河中游,是东溪窑瓷器和安溪铁观音、华安铁观音的重要转运集散地。” 陈东海说,明代中后期,漳州瓷器和福建铁观音不断通过水路运至古越港,再转运至菲律宾马尼拉,经过印度洋、地中海,最后到达欧洲。 这条黄金水道孕育了漳州好战、敢胜的海上商人精神,也造就了一批世代相传的富商。 二宜楼的创始人姜世雄家族创造了“泽春”这个名字。 他们靠卖米、卖茶赚取了巨额财富,建造了民居瑰宝——二宜楼。

陈东海表示,华安人民秉承先辈种茶、制茶的遗风,继承传统,推陈出新,创造了口感纯正、韵味悠长、香气浓郁的铁观音,受到了广大群众的认可和喜爱。广大消费者。 一时间,铁观音成为山区群众致富的“瑰宝”,人们种茶热情高涨。 巅峰时期,全县拥有茶园面积16.8万亩,人均拥有茶叶1亩。 由此,华安铁观音远近闻名。 “如今,华安铁观音产量已形成规模,是全国第二大铁观音产区,全县有优质茶园15.5万亩。”

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在谈到茶的“加法和减法”时,陈东海表示,“加法就是实施‘茶+’,将茶与生态、技术、平台、品牌有机融合。” 比如茶+生态。 华安将打造2万亩优质生态茶园,引导茶农在茶园内套种珍贵苗木,用当地珍贵苗木将茶园种植在山顶,恢复茶园生态环境、头戴帽子、脚穿鞋,改善茶园生态环境; 茶+科技。 在保持传统铁观音香型生产特色的基础上,根据消费者的多样化需求,生产浓香、红茶、岩茶等各种系列的铁观音,满足各类消费者的需求; 茶+平台。 第一个是种植平台。 依托重点产茶村,支持成立茶叶合作社,实行集约化管理和统一规范生产行为,不断提高茶叶品质。 二是销售平台。 通过阿里巴巴电商销售平台,在全县每个村设立店员,将茶叶销售接入互联网快车道; 茶+品牌。 将把华安铁观音十大品牌作为茶产业发展的生力军和领军人物,与铁观音茶农、专业合作社有机结合,鼓励创建生态、有机、绿色茶园,并督促和指导。全程指导。 让华安铁观音做大做强; 茶叶+产业链。 茶叶产业链很长。 在种茶、制茶的基础上,延伸茶产业链,引进培育茶食品加工企业,生产精美高端茶食品,提高茶叶附加值。

减量的规则如下:一是减量,特别是低产茶园和大田茶园。 华安将分期分批开展改造,退茶还田、退茶还林、退茶还菜,提高农业综合经济效益; 二是减少季节,改变铁观音旺季五季采茶方式,抓好春季采茶。 在茶叶和秋茶两个季节,妥善采集优质夏茶,严厉打击铁观音茶叶生产和销售,提高铁观音品质; 三是减少化肥农药,鼓励使用农家肥和有机肥,减少化肥农药的使用量,确保华安铁观音生态、有机、绿色、安全、健康。

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