1865年《闽海关年度贸易报告》中记录着福宁府出产的红茶和银针白毫,以及一种绿茶和桔香白毫。1889年的报告则详细介绍了白琳地区产出的功夫茶:这种茶质上等,经过精细加工,冲泡出的茶汤香醇味浓。此外,白毫茶产量较少,但其质量卓越。从中可以看出,茶叶生产历史悠久,其品质长期以来均受到广泛关注。至于喝福鼎白茶是否会上火,据相关介绍,其不仅不会上火,还有降火的作用。

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