喝小青柑需要洗茶,小青柑第一泡为洗茶,洗茶水需要倒掉,洗茶有两个目的:首先小青柑加工环节复杂,运输以及保存环节难免有灰尘,第一泡则起到清洁的作用;其次洗茶可唤醒茶性,洗茶的过程也是焕发小青柑茶性的过程,可释放茶叶内含物质,为后续丰富的茶汤做铺垫。

小青柑第一泡需要洗茶:

小青柑为普洱茶与青皮的结合体,都具有越陈越香的特点,长时间的保存其茶性已被雪藏,且加工过程复杂,加之来回运输,因此需要通过洗茶来重新焕发茶性,洗去灰尘,所以洗茶还是非常有必要的。

洗茶可以洗去茶叶中的杂质。为后续茶汤做铺垫,具体方法为:把小青柑的外包装拆开后,揭开盖子,然后注入沸水,5秒左右时间,快速倒出洗茶茶水,洗茶水需要倒掉,不饮用;接着第二泡再冲入沸水,闷泡给5-7秒左右的时间后,即可倒出茶汤了。

当然了,小青柑洗不洗茶,完全取决于个人喜好的,以上只作为建议参考。

作者 admin