苦丁茶的介绍

苦丁茶

天色徐徐地变热了,一些喜欢上火的朋友就会想起了苦丁茶,上火喝点苦丁茶,已经成为良多人的习惯。另外,还有不少人偏爱苦丁茶的味道,把苦丁茶当白开水一样喝。

冲饮苦丁茶的要点:

一是水要开,

二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯清水等优质水。

三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。

四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。固然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说,假如以250毫升的沸水来泡2–3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二–三叶的苦丁茶芽通常为0.3–0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也涓滴不会显得味道很淡。即使几个人喝统一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。

五是热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如斯,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人肺腑。

苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡,原汁原味,清甜爽口,也不失为一种享受。而当其与其他茶叶,如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有苦丁茶回甘和润喉的长处。苦丁茶在茶叶中素有茶胆的名声,即不管什么茶,苦丁茶在味道上都能与之相配,而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言,苦丁茶与其他茶叶相配的比例为:1:9,最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,古今岭真一带的庶民泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作茶中味精来使用。

同时,苦丁茶名为茶,实为药,具有药的特点,对于有胃寒疾病的人而言,在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡,这种冲饮方法固然对苦丁茶的药性有一定的中和作用,但也能具有其他茶、药的长处。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露,口感极佳,清凉解渴。

苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、方便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的是非也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长一些,反之亦然。通常来说,饮用浓度大,效果快:饮用浓度低。则效果慢。一般而言,苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍,

饮用的方法是:一天中分上午,下战书和晚上各泡2-3支,一直喝到无味时嚼食茶芽,通过胃粘膜吸收饮用效果更加显著;假如感到病情已有所减轻时,可适当降低浓度;如感到病情没有显著好转,可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说,通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后,可适当降低饮用浓度,但不要完全休止,以免病情反复。假如饮用苦丁茶的浓度适当,照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也恰是苦丁茶的价值所在。

苦丁茶也用来减肥,饮用方法:取本品3–5克,用沸水冲泡3–5分钟后即可饮用. 苦丁茶减肥也是最简朴的减肥法,味道还不错。以下是配方:苦丁茶,番仙叶,决明子 ,泡茶喝,随时喝。

苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用,智慧的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用,从而预防各种疾病的发生,达到保健的效果。

 

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