苦丁茶含有大量绿源酸有着巨大商业价值

我国著名热带作物科学家、中国热带农业科学院热带生物技术研究所教授、博士生导师郑学勤,在抗氧化剂研究中首次发现,冬青属苦丁茶(拉丁文名称:Ilex)中含有大量绿源酸,具有很好的抗氧化、抗自由基作用,且不含咖啡因。这一发现将有助于更广范围延伸冬青属苦丁茶的食用和药用价值。

该项研究从海南、广西、云南采集了72种不同科目的苦丁茶植物,以国际公认的ORAC法仪器进行抗氧化活性检测,获得图谱信息显示,冬青属苦丁茶(Ilex)的主要天然化学成分为绿源酸、黄酮类和乌苏酸。绿源酸在国际上被公认为具有广泛的生物活性,可有效清除体内自由基,有抗氧化作用、抗病毒作用;对维持机体细胞正常的结构和功能,防止和延缓肿瘤、突变和衰变等现象的发生具有重要的作用。检测结果显示,冬青属苦丁茶中绿源酸含量远远高于其他植物,这项成果系国内外首次发现。

据介绍,人的生命活力在40岁左右属于高峰期。40岁以后,过多的自由基开始在内破坏细胞膜,严重时破坏基因,使基因产生突变从而诱发癌症。过度劳累或精神压力过大、长期抑郁苦闷,均会加速自由基对细胞的破坏。抗氧化剂的主要作用就是保护心血管,预防心血管疾病,预防癌症,抗衰老,抗自由基。因此,抗氧化剂多年来已成为国际上最受关注的食品补充剂。

今年已80岁高龄的郑学勤教授,是我国当代著名的天然橡胶、热带作物科学家,何梁何利基金科学与技术创新奖获得者。50多年来他坚持在海南从事橡胶和热作遗传育种科教工作,为我国天然橡胶和热作事业做出了突出贡献。

郑学勤教授告诉记者,苦丁茶种类很多,但并非都可作为食用,有些品种的苦丁茶甚至有抑制生育的效果,因此一定要谨慎选用。研究中发现海南冬青属苦丁茶无毒无害,可作食用、药用;尤其含有大量绿源酸成分,将使该产品形成巨大的商业价值。

 

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