君山银针产于洞庭湖中的君山岛。洞庭天下水,八百里洞庭气蒸云梦泽,波撼岳阳城,每一朵浪花都在诉说着中华文化的无限。君山神仙岛,小小的君山岛上堆积布满了中华民族的无数故事。其吸收了湘楚大地的精华,尽得云梦七泽的灵气,所以风味奇特,极耐品味。好茶还要配好的茶艺,下边就为各位嘉宾献上君山银针茶艺。

(一)器皿选择

水晶玻璃杯4只,酒精炉具一套,茶道具一套,青花茶荷一个,茶盘一个,茶池一个,香炉一个,香一支,茶巾一条。

(二)基本程序

第一道程序焚香

我们称之为焚香静气可通灵。茶须静品,香可通灵。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶,更须要我们静下心来,才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神。

第二道程序涤器

我们称之为涤尽凡尘心自清。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是洗净茶具上的尘埃,更重要的是在澡雪茶人的灵魂。

第三道程序鉴茶

我们称之为娥皇女英展仙姿。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡,不幸驾崩于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧,在君山望着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭,她们的泪水洒到竹子上,使竹杆染上永不消褪的斑斑泪痕,成为湘妃竹。她们的泪水滴到君山的土地上,君山上便长出了象征忠贞爱情的植物茶。茶是娥皇女英的真情化育出的灵物,所以请各位传看君山银针,称之为娥皇女英展仙姿。

第四道程序投茶

称之为帝子沉湖千古情,娥皇、女英是尧帝的女儿,所以也称之为帝子。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖,船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古。

第五道程序润茶

我们称之为洞庭波涌连天雪。这道程序是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为波,把起白花的浪称为涌。在洗茶时,通过悬壶高冲,玻璃杯中会泛起一层白色泡沫,所以形象地称为洞庭波涌连天雪。冲茶后,杯中的水应尽快倒进茶池,以免泡久了造成茶中的养分流失。

第六道程序冲水

因为这次冲水是第二次冲水,所以我们称之为碧涛再撼岳阳城。这次冲水只可冲到七分杯。

第七道程序闻香

我们称之为楚云香染楚王梦。通过洗茶和温润之后,再冲入开水,君山银针的茶香即随着热气而散发。洞庭湖古属楚国,杯中的水气伴着茶香氤氲上升,如香云缭绕,故称楚云。楚王梦是套用楚王巫山梦神女,朝为云,暮为雨的典故,形容茶香如梦亦如幻,时而清悠淡雅,时而浓郁醉人。

第八道程序赏茶

也称为看茶舞,这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来,芽尖朝上,蒂头下垂,在水中忽升忽降,时沉时浮,经过三浮三沉之后,最后竖立于坯底,随水波晃动,像是娥皇、女英落水后苏醒过来,在水下舞蹈。芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,煞是好看。我国自古有湘女多情之说,您看杯中的湘灵正在为你献舞,这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情。

第九道程序品茶

我们称之为人生三味一杯里。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后,在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。好!现在请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味。

第十道程序谢茶

我们称之为品罢寸心逐白云。这是精神上的升华,也是我们茶人的追求。品了三道茶之后,是像吕洞宾一样明心见性,浪游世外我为真 ,还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样四面湖山归眼底,万家忧乐到心头。我相信各位嘉宾心中自有感悟。(责编:罗聪)

隔夜君山银针茶的保健功效哪种红茶好 隔夜君山银针茶的保健功效

都说隔夜茶有致癌物质的说法。

真的是这样吗?君山银针隔夜茶的保健作用研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然。

因此喝 茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。

茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。

茶水中的维生素 C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用:

抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。

研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。

如患口腔炎。

舌痈:湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。

疮口脓疡、皮肤出血也可用 其。

明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜 茶洗几次。

止痒:用温热的隔[随机推荐:红茶的特点,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

生 发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。

如嫌眉毛稀落,每天可用刷 子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀 牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶, 可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

防 晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。

因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

十种人切记不要喝君山银针茶茶叶 十种人切记不要喝君山银针茶

合理的喝君山银针茶对是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对有害处了。

喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。

1.缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

2.神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

3.动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

4.泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

5.肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

6.便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

7.哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

8.心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

9.孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

10.醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

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